^Наверх








Презентация:
«р. Н среды и здоровье человека.
Автор: Ширшина Н.В.
Файл: «р. Н среды и здоровье человека.ppt.
Размер zip-архива: 2396 КБ.

рН среды и здоровье человека

2

Водородный показатель (рН)

Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению HOH = H+ + OH- При 25 °С произведение концентраций ионов водорода и гидроксила равно 10-14 грамм-ионов на 1 л воды. Когда концентрации обоих ионов равны, содержание каждого из них составляет 10 -7 грамм-ионов на 1 л, и реакция воды нейтральная. Увеличение концентрации одного из ионов вызывает соответствующее смещение реакции в кислую или щелочную область. Обычно о реакции воды судят по концентрации ионов водорода, используя, однако, не значение этой концентрации, а взятый с обратным знаком ее десятичный логарифм. Эта величина называется водородным показателем и обозначается символом рН. Выражение рН<7 указывает на кислую реакцию, рН > 7 - на щелочную; нейтральной среде соответствует рН = 7.

4

Значение

Водородный показатель имеет важное общебиологическое значение, в связи с чем в процессе эволюции у большинства живых организмов выработался ряд механизмов, обеспечивающих относительное постоянство этого показателя в клетке. Роль этого фактора определяется в первую очередь его влиянием на активность ферментов и состояние других белковых молекул. Кроме того, поскольку большинство реакций в клетках протекает в водной среде, избыток или недостаток ионов Н+ может существенно влиять на протекание также различных неферментативных реакций. Сказанное является основной причиной того, что большинство клеток, принадлежащих самым разным организмам, способно жить в узком диапазоне рН - от 6,0 до 8,0.

5

Кислотно-щелочное состояние – важный компонент гомеостаза

Кислотно-щелочное состояние (КЩС) является важным компонентом гомеостаза. У здорового человека рН крови находится на строго постоянном уровне, равном 7,4. Изменение рН крови всего на 0,3 -0,4 в любую сторону приводит к значительному снижению ферментативной активности в средах организма и может закончиться летально. Количество веществ в организме, обладающих кислыми или щелочными свойствами, зависит от количества и характера принимаемой пищи, от интенсивности обменных процессов, от способа выделения этих веществ из организма и других факторов. В тоже время сохранение постоянства КЩС в организме обеспечивается наличием двух систем, препятствующих сдвигу рН крови и сред организма. Это так называемые буферные и физиологические системы.

6

Механизм действия буферных и физиологических систем

В нашем организме существуют регуляторы Кислотно-щелочного состояния – буферные системы. Главным образом выделяют 4 буферных системы – Гидрокарбонатная, фосфатная, белков крови и буферная система гемоглобин-оксигемоглобин. Механизм их действия достаточно прост. Встречаясь с агрессором, сильной кислотой или сильным основанием, эти системы проявляют свои буферные свойства и ослабляют их химическую активность. К физиологическим системам организма относятся легкие, почки, печень, желудочно-кишечный тракт. Механизм действия этих систем заключается в выделении ряда метаболитов, в результате которых происходит нормализация КЩС.

7

Гидрокарбонатная буферная система

Гидрокарбонатная буферная система является основным внеклеточным буфером. Она состоит и угольной кислоты (Н2СО3) и гидрокарбоната натрия (NaHCO3) или калия (KHCO3). Соль, входящая в состав буферной системы, обладает свойствами основания и может быть акцептором ионов водорода. Образуется почками и является самой мощной буферной системой крови. Ей принадлежит 53% общего буферного действия крови (35% буферного действия плазмы и 18% эритроцита). При нормальном значении рН крови, равном 7,4, соотношение компонентов гидрокарбонатной буферной системы Н2СО3/NaНCO3 составляет 1:20. Действие гидрокарбонатной буферной системы крови при попадании в последнюю сильной кислоты или щёлочи можно иллюстрировать следующими реакциями:

8

Фосфатная буферная система

Фосфатная буферная система представляет собой смесь однозамещенного фосфата NaH2PO4 - слабой кислоты и соли этой кислоты двузамещённого фосфата Na2HPO4, обладающего щелочными свойствами. Она составляет основу буферной системы тканей и некоторых биологических жидкостей (моча, пищеварительные соки и т.д.). Фосфатный буфер может действовать как в составе органических молекул, так и в качестве свободных ионов. Одна его молекула способна связывать до трёх катионов водорода. Эта буферная система имеет значение для внутриклеточного пространства.

9

Буферная система белков крови

Белки крови обладают свойствами слабых кислот и поэтому в смеси с солью сильного основания могут образовывать буферную систему. В общем виде её можно представить так: R–COOH R–COO- + H+ R–COONa R–COO- + Na+ Благодаря белкам все клетки и ткани организма обладают определён- ным буферным действием; например, попадающее на кожу небольшое количество щёлочи и кислоты быстро нейтрализуется. В белковые буферные системы крови входят белки плазмы, гемоглобин (Hb) и оксигемоглобин (HbO2) эритроцитов.

10

Буферная система Оксигемоглобин-гемоглобин

На её долю которой приходится около 75% буферной емкости крови, характеризующаяся равновесием между ионами гемоглобина Hb- и самим гемоглобином H2b, являющимися очень слабой кислотой (КH2b = 6, 3 ? 10-9; рКH2b = 8, 2). Hb- + Н+ ? H2b Hb- + Н2О ? H2b + ОН- а также между ионами оксигемоглобина HbО2 - и самим оксигемоглобином Н2bО2, который является несколько более сильной, чем гемоглобин, кислотой (КН2bО2 = 1. 12 ? 10-7; рКH2bО2 = 6, 95): HbО2- + Н+ ? H2bО2 HbО2 - + Н2О ? H2bО2 + ОН- Гемоглобин H2b, присоединяя кислород, образует оксигемоглобин H2bО2 H2b + О2 ? H2bО2 и, таким образом, первые два равновесия взаимосвязаны со следующими двумя.

11

На этом рисунке показано нормальное кислотно-щелочное состояние (рН)

некоторых органов и жидкостей в нашем организме

12

Классификация

Нарушения КЩС классифицируются, исходя из следующих положений. 1. По направлению изменения показателей КЩС: Ацидоз. Алкалоз 2. По степени компенсации изменений: Компенсированный. Декомпенепрованный 3. По этиологии: Дыхательный. Метаболический 4. По степени участия этиологических факторов: Простой (только один фактор, например, газовый) Смешанный (несколько этиологических факторов). Не углубляясь в сложную медицинскую терминологию, рассмотрим один пример.

13

Респираторный ацидоз

При повышении концентрации ионов водорода в организме (при поступлении или образовании сильных кислот-агрессоров) бикарбонатная буферная система переводит сильные кислоты в слабые с последующим их распадом на углекислоту и воду. Углекислый газ раздражает дыхательный центр, возникает одышка, а избыток СО2 выводится из организма. При избыточном накоплении щелочных веществ возникает повышенная потребность в угольной кислоте, которая расходуется на нейтрализацию этих щелочей. При этом в организме уменьшается концентрация СО2 -интенсивность стимуляции дыхательного центра уменьшается: возникает брадипноэ и гиповентиляция. Это приводит к восполнению запасов угольной кислоты в организме. При заболеваниях легких, сопровождающихся ухудшением вентиляции (пневмония, отек легких, ателектаз) углекислота не может быть удалена в достаточной степени. В результате этого происходит накопление ионов водорода, рН крови снижается и возникает респираторный или дыхательный ацидоз.

14

Респираторный алкалоз

Некоторые заболевания, сопровождающиеся раздражением дыхательного центра (травма черепа, кровоизлияние в мозг), а также ошибочный выбор параметров искусственной вентиляции легких вызывают «центральную» одышку и гипервентиляцию. Длительное избыточное выделение СО2 приводит к связыванию ионов водорода и увеличением рН крови. Возникает респираторный алкалоз.

15

Роль почек в сохранении КЩС

Роль почек в сохранении КЩС заключается в выведении ионов водорода из кислой крови или ионов бикарбоната из щелочной. Ионы водорода экскретируются с мочой благодаря реакции с фосфатным буфером. При этом в канальцевом аппарате почек происходит реабсорбция натрия, который соединяется с ионом бикарбоната и в виде бикарбоната натрия поступает в венозную кровь, пополняя его запасы в организме. При алкалозе поступающий к клеткам почечных канальцев ион водорода задерживается, а ион бикарбоната реабсорбируется и выводится почками.

16

Поддерживает ли жвачка кислотно-щелочной баланс в полости рта

Создается впечатление, что без жвачки поддержать кислотно-щелочной баланс некому или нечему. Но это не так. Кислотно-щелочной баланс полости рта - это некая константа нашего организма, и определяется она кислотно-щелочным балансом слюны. Кислотно-щелочное равновесие (баланс) слюны в свою очередь определяется аналогичным равновесием в крови, которая питает слюнные железы. Буферные системы удерживают рН в допустимом для организма диапазоне. Ими самостоятельно принимаются меры по установлению необходимого равновесия: ощелачивание крови в одном случае и окисление ее - в другом. Поэтому жвачка не может влиять на КЩС. Какое бы изменение она ни вносила в кислотно-щелочной баланс ротовой полости, очень скоро он восстановится до оптимальной для организма величины. Чтобы существенно влиять на кислотно-щелочной баланс в полости рта, нужно жевать и жевать эту самую жвачку, не переставая. Причем делать это даже ночью. Вывод: в смысле поддержания "нужного кислотно-щелочного баланса" способности жвачки весьма сомнительны.

17

Определение Кислотно-щелочного состояния в лаборатории

Для определения кислотно-щелочного состояния существует метод pH-метрии. Он очень прост и максимально точен, так как в этом методе используются самые передовые компьютеры и новейшие изобретения современной медицины. Этот метод показывает точные значения pH проверяемого раствора. Существует несколько видов таких аппаратов, но принцип их действия сводится к одному. В них находятся два электрона, один из которых – активный и реагирующий с самой средой, а другой – референтный, служит для сравнения с полученными результатами. Мною проводилось несколько опытов по определению КЩС разных сред, один из которых именно этот.

18

Определение кислотно-щелочного состояния в школьных и домашних

условиях

В школе – в кабинете химии или дома – на кухне так же можно определить кислотно-щелочное состояние (pH) некоторых сред. Например, какая среда в лимонном соке или в собственной слюне, в мыльном растворе или в яблочном соке. Провести определение КЩС в таких условиях очень легко. Например, полоски фильтровальной бумаги, опущенные в крепко заваренный чай каркадэ, очень хорошо показывают основность среды. Или цвет тех же полосок фильтровальной бумаги, опущенных в воду, в которой предварительно варилась краснокочанная капуста, так же дадут понять в каком состоянии находится исследуемый раствор. Понятно, что подобного рода опыты не могу показать точный показатель pH, но зато дают возможность судить о состоянии среды без особых усилий.

20









Водородный показатель (р. Н). Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению HOH = H+ + OH- При 25 °С произведение концентраций ионов водорода и гидроксила равно 10-14 грамм-ионов на 1 л воды. Когда концентрации обоих ионов равны, содержание каждого из них составляет 10 -7 грамм-ионов на 1 л, и реакция воды нейтральная. Увеличение концентрации одного из ионов вызывает соответствующее смещение реакции в кислую или щелочную область. Обычно о реакции воды судят по концентрации ионов водорода, используя, однако, не значение этой концентрации, а взятый с обратным знаком ее десятичный логарифм. Эта величина называется водородным показателем и обозначается символом р. Н. Выражение р. Н<7 указывает на кислую реакцию, р. Н 7 - на щелочную; нейтральной среде соответствует р. Н = 7.Слайд 3 из презентации «р. Н среды и здоровье человекаРазмеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg.
Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке,
щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как. .
Скачать всю презентацию «р. Н среды и здоровье человека.ppt можно
в zip-архиве размером 2396 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда«Урок Экологическая безопасность - Газовая оболочка окружающая планету. Загрязняющие вещества движутся по цепочке. Не загрязнять! Задания по группам В словаре найдите определение слова «атмосфера. Источники загрязнения воздуха. Назовите три самых необходимых компонента для жизни человека. Расшифруйте тему урока. Безопасность –. Не рвать!
«Антропогенно-техногенные опасности - Стереотип. Взаимосвязь человека с технической системой. Нарушение трудоспособности и здоровья. Антропогенно-техногенные опасности. Пространственно-антропометрическая совместимость. Технико-эстетическая совместимость. Нервная система человека. Биофизическая совместимость. Барорецепторы. Антропогенные и антропогенно-техногенные опасности.
«Экология человека - Задачи курса: Методы контроля за усвоением знаний. Содержание курса. Программа учитывает региональные особенности чувашской республики. Предлагается использовать дифференцированный и индивидуальный подход к учащимся при выполнении творческих заданий. Цель курса: Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности учащихся.
«Человек и биосфера - В.И. Вернадский о роли человека в биосфере. Найти город. Редкие виды животных. 7 видов редких позвоночных: глухарь, воробьиный сыч, сизоворонка, хохлатый жаворонок, чернолобый сорокопут, просянка, европейская норка. Грязный город. Строительство городов Загрязнение атмосферы и водоемов Разрушение азонового слоя Земли Создание заповедников, заказников, национальных парков.
«Неблагоприятная экологическая обстановка - Наименование продуктов и наличие в них витаминов. Загрязнение воздуха. Витамин Е. Правила безопасного поведения при неблагоприятной экологической обстановке. Ответственность за сохранение окружающей среды. Варианты поведения в повседневной жизни. Витамин С. Неблагоприятная экологическая обстановка. Как влияют витамины А, В, С на защитные свойства организма.
«Природа и человек - Данный элективный курс включает в себя две темы. Если вас заинтересовал курс, Вы можете обратиться по адресу: Природа как среда жизни и деятельности людей. Экология: Учеб. пособие для 10-11 кл. М. 1996 3. Ю.В.Новиков. М. Просвещение, 1989 6. Географический энциклопедический словарь. С чем мы познакомимся и что мы узнаем ?











р. Н среды и здоровье человека№ слайда 2Автор – Саутенко Александр Руководитель – Ширшина Н.В.№ слайда 3Описание слайда:Водородный показатель (р. Н) Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению HOH = H+ + OH- При 25 °С произведение концентраций ионов водорода и гидроксила равно 10-14 грамм-ионов на 1 л воды. Когда концентрации обоих ионов равны, содержание каждого из них составляет 10 -7 грамм-ионов на 1 л, и реакция воды нейтральная. Увеличение концентрации одного из ионов вызывает соответствующее смещение реакции в кислую или щелочную область. Обычно о реакции воды судят по концентрации ионов водорода, используя, однако, не значение этой концентрации, а взятый с обратным знаком ее десятичный логарифм. Эта величина называется водородным показателем и обозначается символом р. Н. Выражение р. Н<7 указывает на кислую реакцию, р. Н 7 - на щелочную; нейтральной среде соответствует р. Н = 7.№ слайда 4Описание слайда:Значение Водородный показатель имеет важное общебиологическое значение, в связи с чем в процессе эволюции у большинства живых организмов выработался ряд механизмов, обеспечивающих относительное постоянство этого показателя в клетке. Роль этого фактора определяется в первую очередь его влиянием на активность ферментов и состояние других белковых молекул. Кроме того, поскольку большинство реакций в клетках протекает в водной среде, избыток или недостаток ионов Н+ может существенно влиять на протекание также различных неферментативных реакций. Сказанное является основной причиной того, что большинство клеток, принадлежащих самым разным организмам, способно жить в узком диапазоне р. Н - от 6,0 до 8,0.№ слайда 5Описание слайда:Кислотно-щелочное состояние – важный компонент гомеостаза Кислотно-щелочное состояние (КЩС) является важным компонентом гомеостаза. У здорового человека р. Н крови находится на строго постоянном уровне, равном 7,4. Изменение р. Н крови всего на 0,3 -0,4 в любую сторону приводит к значительному снижению ферментативной активности в средах организма и может закончиться летально. Количество веществ в организме, обладающих кислыми или щелочными свойствами, зависит от количества и характера принимаемой пищи, от интенсивности обменных процессов, от способа выделения этих веществ из организма и других факторов. В тоже время сохранение постоянства КЩС в организме обеспечивается наличием двух систем, препятствующих сдвигу р. Н крови и сред организма. Это так называемые буферные и физиологические системы.№ слайда 6Описание слайда:Механизм действия буферных и физиологических систем В нашем организме существуют регуляторы Кислотно-щелочного состояния – буферные системы. Главным образом выделяют 4 буферных системы – Гидрокарбонатная, фосфатная, белков крови и буферная система гемоглобин-оксигемоглобин. Механизм их действия достаточно прост. Встречаясь с агрессором, сильной кислотой или сильным основанием, эти системы проявляют свои буферные свойства и ослабляют их химическую активность. К физиологическим системам организма относятся легкие, почки, печень, желудочно-кишечный тракт. Механизм действия этих систем заключается в выделении ряда метаболитов, в результате которых происходит нормализация КЩС.№ слайда 7Описание слайда:Гидрокарбонатная буферная система Гидрокарбонатная буферная система является основным внеклеточным буфером. Она состоит и угольной кислоты (Н 2СО 3) и гидрокарбоната натрия (NaHCO 3) или калия (KHCO 3). Соль, входящая в состав буферной системы, обладает свойствами основания и может быть акцептором ионов водорода. Образуется почками и является самой мощной буферной системой крови. Ей принадлежит 53% общего буферного действия крови (35% буферного действия плазмы и 18% эритроцита). При нормальном значении р. Н крови, равном 7,4, соотношение компонентов гидрокарбонатной буферной системы Н 2СО 3/NaНCO 3 составляет 1:20.Действие гидрокарбонатной буферной системы крови при попадании в последнюю сильной кислоты или щёлочи можно иллюстрировать следующими реакциями: HCl+NaHCO 3 NaCl+H 2CO 3 CO 2№ слайда 8Описание слайда:Фосфатная буферная система Фосфатная буферная система представляет собой смесь однозамещенного фосфата NaH 2PO 4 - слабой кислоты и соли этой кислоты двузамещённого фосфата Na 2HPO 4, обладающего щелочными свойствами. Она составляет основу буферной системы тканей и некоторых биологических жидкостей (моча, пищеварительные соки и т.д.). Фосфатный буфер может действовать как в составе органических молекул, так и в качестве свободных ионов. Одна его молекула способна связывать до трёх катионов водорода. Эта буферная система имеет значение для внутриклеточного пространства.№ слайда 9Описание слайда:Буферная система белков крови. Белки крови обладают свойствами слабых кислот и поэтому в смеси с солью сильного основания могут образовывать буферную систему. В общем виде её можно представить так:R–COOH R–COO- + H+R–COONa R–COO- + Na+Благодаря белкам все клетки и ткани организма обладают определён- ным буферным действием; например, попадающее на кожу небольшое количество щёлочи и кислоты быстро нейтрализуется. В белковые буферные системы крови входят белки плазмы, гемоглобин (Hb) и оксигемоглобин (HbO 2) эритроцитов.№ слайда 10Описание слайда:Буферная система Оксигемоглобин-гемоглобин На её долю которой приходится около 75% буферной емкости крови, характеризующаяся равновесием между ионами гемоглобина Hb- и самим гемоглобином H 2b, являющимися очень слабой кислотой (КH 2b = 6, 3 10-9; р. КH 2b = 8, 2).Hb- + Н+ H 2bHb- + Н 2О H 2b + ОН-а также между ионами оксигемоглобина HbО 2 - и самим оксигемоглобином Н 2bО 2, который является несколько более сильной, чем гемоглобин, кислотой (КН 2bО 2 = 1. 12 10-7; р. КH 2bО 2 = 6, 95):HbО 2- + Н+ H 2bО 2HbО 2 - + Н 2О H 2bО 2 + ОН-Гемоглобин H 2b, присоединяя кислород, образует оксигемоглобин H 2bО 2H 2b + О 2 H 2bО 2и, таким образом, первые два равновесия взаимосвязаны со следующими двумя.№ слайда 11На этом рисунке показано нормальное кислотно-щелочное состояние (р. Н) некоторых органов и жидкостей в нашем организме№ слайда 12Описание слайда:Классификация Нарушения КЩС классифицируются, исходя из следующих положений.1. По направлению изменения показателей КЩС:Ацидоз. Алкалоз 2. По степени компенсации изменений:Компенсированный. Декомпенепрованный 3. По этиологии:Дыхательный. Метаболический 4. По степени участия этиологических факторов:Простой (только один фактор, например, газовый) Смешанный (несколько этиологических факторов).Не углубляясь в сложную медицинскую терминологию, рассмотрим один пример.№ слайда 13Описание слайда:Респираторный ацидоз При повышении концентрации ионов водорода в организме (при поступлении или образовании сильных кислот-агрессоров) бикарбонатная буферная система переводит сильные кислоты в слабые с последующим их распадом на углекислоту и воду. Углекислый газ раздражает дыхательный центр, возникает одышка, а избыток СО 2 выводится из организма. При избыточном накоплении щелочных веществ возникает повышенная потребность в угольной кислоте, которая расходуется на нейтрализацию этих щелочей. При этом в организме уменьшается концентрация СО 2 -интенсивность стимуляции дыхательного центра уменьшается: возникает брадипноэ и гиповентиляция. Это приводит к восполнению запасов угольной кислоты в организме.При заболеваниях легких, сопровождающихся ухудшением вентиляции (пневмония, отек легких, ателектаз) углекислота не может быть удалена в достаточной степени. В результате этого происходит накопление ионов водорода, р. Н крови снижается и возникает респираторный или дыхательный ацидоз.№ слайда 14Описание слайда:Респираторный алкалоз Некоторые заболевания, сопровождающиеся раздражением дыхательного центра (травма черепа, кровоизлияние в мозг), а также ошибочный выбор параметров искусственной вентиляции легких вызывают «центральную одышку и гипервентиляцию. Длительное избыточное выделение СО 2 приводит к связыванию ионов водорода и увеличением р. Н крови. Возникает респираторный алкалоз.№ слайда 15Описание слайда:Роль почек в сохранении. КЩС Роль почек в сохранении КЩС заключается в выведении ионов водорода из кислой крови или ионов бикарбоната из щелочной. Ионы водорода экскретируются с мочой благодаря реакции с фосфатным буфером. При этом в канальцевом аппарате почек происходит реабсорбция натрия, который соединяется с ионом бикарбоната и в виде бикарбоната натрия поступает в венозную кровь, пополняя его запасы в организме. При алкалозе поступающий к клеткам почечных канальцев ион водорода задерживается, а ион бикарбоната реабсорбируется и выводится почками.№ слайда 16Описание слайда:Поддерживает ли жвачка кислотно-щелочной баланс в полости рта. Создается впечатление, что без жвачки поддержать кислотно-щелочной баланс некому или нечему. Но это не так. Кислотно-щелочной баланс полости рта - это некая константа нашего организма, и определяется она кислотно-щелочным балансом слюны. Кислотно-щелочное равновесие (баланс) слюны в свою очередь определяется аналогичным равновесием в крови, которая питает слюнные железы. Буферные системы удерживают р. Н в допустимом для организма диапазоне. Ими самостоятельно принимаются меры по установлению необходимого равновесия: ощелачивание крови в одном случае и окисление ее - в другом. Поэтому жвачка не может влиять на КЩС. Какое бы изменение она ни вносила в кислотно-щелочной баланс ротовой полости, очень скоро он восстановится до оптимальной для организма величины. Чтобы существенно влиять на кислотно-щелочной баланс в полости рта, нужно жевать и жевать эту самую жвачку, не переставая. Причем делать это даже ночью. Вывод: в смысле поддержания "нужного кислотно-щелочного баланса" способности жвачки весьма сомнительны.№ слайда 17Описание слайда:Определение Кислотно-щелочногосостояния в лаборатории Для определения кислотно-щелочного состояния существует метод pH-метрии. Он очень прост и максимально точен, так как в этом методе используются самые передовые компьютеры и новейшие изобретения современной медицины. Этот метод показывает точные значения pH проверяемого раствора. Существует несколько видов таких аппаратов, но принцип их действия сводится к одному. В них находятся два электрона, один из которых – активный и реагирующий с самой средой, а другой – референтный, служит для сравнения с полученными результатами.Мною проводилось несколько опытов по определению КЩС разных сред, один из которых именно этот.№ слайда 18№ слайда 19Описание слайда:Определение кислотно-щелочного состояния в школьных и домашних условиях В школе – в кабинете химии или дома – на кухне так же можно определить кислотно-щелочное состояние (pH) некоторых сред. Например, какая среда в лимонном соке или в собственной слюне, в мыльном растворе или в яблочном соке. Провести определение КЩС в таких условиях очень легко. Например, полоски фильтровальной бумаги, опущенные в крепко заваренный чай каркадэ, очень хорошо показывают основность среды. Или цвет тех же полосок фильтровальной бумаги, опущенных в воду, в которой предварительно варилась краснокочанная капуста, так же дадут понять в каком состоянии находится исследуемый раствор. Понятно, что подобного рода опыты не могу показать точный показатель pH, но зато дают возможность судить о состоянии среды без особых усилий.№ слайда 20









Автор- Бочин Дмитрий, ученик 10А класса Муниципальное образовательное учреждение Первомайская средняя школа №2 Руководитель: Фалина Н.Л.2 слайд. Константы есть во многих научных областях: математике, физике, химии, биологии… Вопрос для исследования: А есть ли константы здоровья???3 слайд. Содержание 1. Введение. 1.1 Актуальность. 1.2 Цели и задачи. 1.3 Входная диагностика. 2. 12 систем организма – 12 констант. 2.1 Артериальное давление. 2.2 Частота дыхания. 2.3 Частота сердечных сокращений. 2.4 Уровень гемоглобина. 2.5 Уровень билирубина. 2.6 Количество испускаемой мочи. 2.7 Вес. 2.8 Сахар крови. 2.9 Рн крови. 2.10 Количество лейкоцитов в крови. 2.11 Температура тела. 2.12 Уровень холестерина в крови. 3. Итоги. 3.1 Нормы констант здоровья. 3.2 Итог проведенной работы. 3.3 Итоговая диагностика. 3.4 Ресурсы.4 слайд. Мы все очень разные, у нас разный вес, цвет глаз, раса, национальность, политические и религиозные убеждения, и так далее. Но есть вещи, которые одинаковы для всех- физические параметры – видовые константы, которые отличают человека от других видов живых существ и являются неизменными от первого до последнего вздоха. Это константы нормы, или еще можно назвать их константами здоровья – если эти показатели в норме, то организм здоров.5 слайд. Я считаю, что основной проблемой сохранения своего здоровья является недостаток информации о своем организме. «В большинстве болезней виновата не природа, не общество, а только сам человек. Чаще всего он болеет от лени и жадности, но иногда и от невежества… Н. М. Амосов 6 слайд. Цель работы: - показать, насколько важны 12 констант здоровья для человека. Задачи: - изучить имеющуюся литературу по этому вопросу; - узнать как можно больше о данной теме; - провести исследование по данной теме; - познакомиться с найденным и отредактированным материалом; - систематизировать материал; - сделать выводы по теме исследования; - предоставить открытое сообщение легкое для восприятия; - предоставить источник информации. Гипотеза: - Болезнь легче предупредить, чем лечить.7 слайд. В системе, предложенной Ольгой Бутаковой существуют 12 констант здоровья. Каждая из этих констант напрямую зависит от другой. Содержание этих констант в нормальном состоянии– есть залог здоровья организма и человека в целом. Зачастую люди не задумываются о них, а кто-то и не знает о существовании некоторых из них.  «Здоров не тот, кто лечит болезни, а тот, кто умеет сохранить здоровье. В своей работе я использовал разработки - академика Международной Академии Информатизации при ООН, отделение "Охрана здоровья и безопасность окружающей среды". главный врач Московского Института Восстановления Здоровья- Ольги Бутаковой 8 слайд. Входная диагностика Вопрос для одноклассников: О каких постоянных величинах здоровья человека вы знаете?9 слайд 12 систем организма. 12 констант здоровья. Это аксиома. Это надо принять. Они зависят от генетики (от нас не зависят). Надо научиться регули ровать константы. Константы - это те показатели, от которых зависит: жить или не жить.10 слайдConst № 1 Здесь существуют варианты нормы, но в среднем оно должно быть 120/80 миллиметров ртутного столба в состоянии относительного покоя – когда мы не спим и не бежим марафон. Это показатель того, под каким давлением доставляется кислород к нашим клеткам. Только под таким давлением в кровь поступает оптимальное количество кислорода.  Артериальное давление.11 слайдConst № 2 Частота дыхания. В состоянии относительного покоя она должна быть 16 дыхательных движений в минуту. Это оптимальный ритм поступления кислорода и выведения углекислого газа. Частота дыхания.12 слайдConst № 3 Частота сердечных сокращений – 76-78 в минуту. Это показатель оптимальной скорости передвижения кислорода от легких до органов. Частота сердечных сокращений .13 слайдConst № 4 Уровень гемоглобина – 130 г/л. Здесь тоже существует коридор нормы, это усредненный показатель. Это показатель единовременно присутствующего количества кислорода в крови. Это зависит от количества белка «гемоглобин и качества работы эритроцитов. Кстати говоря, самый легкоусвояемый источник гемоглобина – зеленые растения. Молекула хлорофилла отличается от молекулы гемоглобина всего одним атомом. В гемоглобине это железо, а в хлорофилле это магний. В организме человека очень просто происходит замещение. Если у вас низкий гемоглобин, ешьте зеленый салат, укроп, петрушку и так далее, а лучше всего – водоросль спирулину – в ней хлорофилл прекрасно сохраняется в засушенном виде. Если гемоглобин снижается, это ведет сбой предыдущих констант по цепи: нехватка кислорода приводит к учащенному сердцебиению, одышке, сбоям в артериальном давлении. И так происходит с любой из констант. Уровень гемоглобина 14 слайдConst № 5 Норма– 21 микромоль на литр. Билирубин – это показатель работы печени, или так называемый уровень токсичности крови – отработанные и еще не утилизированные эритроциты. Каждый день у нас умирает 300 миллиардов эритроцитов. И все они должны быть расщеплены, переработаны и выведены и воссозданы. Уровень билирубина в крови 15 слайдConst № 6 Количество выделяемой за сутки мочи. В среднем оно должно равняться полутора литрам и обладать определенным свойствами, например, удельным весом 1020. Моча у здорового человека должна быть почти бесцветной и почти не иметь ощутимого запаха и не должна отличаться от мочи здорового ребенка. Цвет и запах говорят об обезвоживании. Количество выделяемой за сутки мочи.16 слайдConst № 7 Вес. Количественный показатель – индекс массы тела. Вычисляется он путем деления веса в килограммах на рост в квадратных метрах. Вес тоже имеет непосредственное отношение к воде. Лишние килограммы – это запасы воды и энергии, как в горбу у верблюда. При обезвоживании мозг дает клеткам сигнал консервировать воду для НЗ – на черный день, который по сути дела уже настал. Обладающие лишним весом люди не только неправильно питаются, но и неправильно пьют – мало или не то. Если женщина толстеет после родов, значит, ее тело не в состоянии держать константу – в нормальном варианте она должна после родов сбрасывать все, что набрала за время беременности. В идеале человек должен иметь один и тот же вес с тех пор, как он перестал расти – на протяжении всей жизни. Только тогда он может считать свой организм стабильно работающей, устойчивой системой. Вес.17 слайдConst № 8 Сахар крови. В норме он должен быть 5.5 милимоль на литр. Ниже нельзя, и выше нельзя. Это показатель запаса оперативной энергии в крови. Если вес – это стратегический запас энергии, то глюкоза – это запас сиюминутный, для здесь и сейчас. Печень берет глюкозу и образует из нее гликоген – энергетический материал для клеток, на котором работает организм. В первый день голодания гликоген заканчивается, и организм переходит к стратегическим запасам – начинает расщеплять жировые отложения. Сахар крови.18 слайдConst № 9 Основополагающая – Рн крови. Он должен быть 7.43. Уже 7.1 – это смерть для человека, с диагнозом острая сердечнососудистая недостаточность. Снижение уровня Рн ведет к очень тяжелым последствиям, вплоть до рака. К сожалению, 90% еды и напитков, которые съедает и выпивает среднестатистический человек, ведут к закислению. Как говорит один из лучших хирургов Дальнего Востока Леонид Жестков, тотальное закисление – одна из главных проблем 21 века, приводящая к пандемии гастритов, диабета, рака и других заболеваний. Так что нарушение кислотно-щелочного равновесия грозит не только кариесом. Организм в условиях дефицита щелочных минералов берет их из неприкосновенных запасов – например, кальций из костей. Снижение Рн – причина остеопороза.  Основополагающая – Рн крови. Кока-кола – смертельно опасный напиток. Ее Рн близок к тому, при котором умирает все живое – 2.0. У кока-колы он 2.2.19 слайдConst № 10 Количество лейкоцитов в крови. 4,5 тысячи на 10 в 9-ой степени. Это показатель нашей неуязвимости от посторонних влияний. Если у нас лейкоцитов не меньше нормы, то в нас не смогут жить вирусы, бактерии и другие оккупанты. Лейкоциты – это наша армия спасения. По сути дела, это наш иммунитет, хотя это намного более сложное понятие. Если уровень лейкоцитов выше нормы, это говорит о том, что организм находится в состоянии войны. Если такая ситуация длится во времени, мы истощаем свой запас сил и начинаем умирать.  Количество лейкоцитов в крови.20 слайдConst № 11 Температура тела. Тут все понятно. 36,6 – это та единственная температура, в которой кристалл воды находится в стабильном состоянии, обеспечивающем надлежащее протекание всех процессов. При температуре 38 кристалл воды начинает разрушаться, высвобождая энергию , которая идет на борьбу с проблемой. При температуре 41 человеческое тело умирает. Так же тело не может быть здоровым при температуре 35,5 – это нестабильная кристаллическая решетка. Тело обладает всеми необходимыми механизмами для того, чтобы независимо от того, какой температуры будет окружающая среда, внутри сохранялась температура 36,6. Температура 21 слайдConst № 12 Уровень холестерина в крови. В норме это 5-6 миллимоль на литр крови. Холестерин сейчас объявлен рекламой едва ни не врагом номер один, наряду с перхотью и кариозными монстрами. Но вопрос несколько сложнее. Холестерин – неотъемлемая компонента крови, он выполняет в теле очень полезные функции, просто за его уровнем и качеством нужно следить. Уровень холестерина 22 слайд сайт . Королева всех констант – это вода. Если тело не напоить, но при этом заставить его двигаться, оно очень быстро может отдать концы. Именно обезвоживание прежде всего приводит к тромбообразованию, к паразитарным инвазиям – двигаться в таких случаях рискованно, мы можем разнести инфекцию по всему телу или способствовать вхождению какого-нибудь тромбика в неподходящий сосуд.23 слайд. Итак, "константы здоровья" должны укладываться в нормы: 1) Артериальное давление (АД): 120/80 2) Частота дыхательных движений (ЧДД): 16 вдохов/выдохов в мин. 3) Частота сердечных сокращений (ЧСС): 78 ударов в мин. 4) Концентрация гемоглобина (Hb) в крови: 130 мкмоль/л (г/л) 5) Уровень билирубина: 21 мкмоль/л 6) Выделение мочи: 1,5 л в день (уд. вес 1020, pH 5,5) 7) Вес (стратегический запас энергии организма): Рост - 100 +/- (5-10) кг 8) Содержание сахара в крови (оперативный запас энергии): 5,5 ммоль/л 9) Кислотно-щелочной баланс крови (pH): 7,43 10) Количество лейкоцитов в крови (WBC): 4,5*10 в 9-ой степени Г/л 11) Температура тела (t): 36,6 град. С 12) Уровень холестерина в крови: 6,0 ммоль/л Человек может самостоятельно контролировать 6 из них 24 слайд. Итог проведенной работы Проведенное мной исследование показало, что человек может проводить самонаблюдения, контролировать состояние своего организма Основную проблему я решил:расширил свои знания о себе самом и донес до вас сведения о нормах здоровья. Теперь каждый из вас может объективно взглянуть на данную проблему, ведь в наше время почти каждый человек отклонен от «констант,будь то нарушение кислотно-щелочного баланса или скачки артериального давления. В нашей жизни каждый решает сам за себя, задумайтесь о своем здоровье, оно находится только в ваших руках. Спасение утопающих, дело рук самих утопающих.25 слайд. Итоговая диагностика Повторный вопрос для одноклассников: О каких постоянных величинах здоровья человека вы знаете?26 слайд. Ресурсы. сайт сайт сайт сайт сайт В работе использовалось:27 слайд
Чтобы скачать материал, введите свой email, укажите, кто Вы, и нажмите кнопку










› Презентации › Презентация по химии на тему "р. Н среды и здоровье человека" (11 класс)

Презентация по химии на тему "рН среды и здоровье человека" (11 класс)

Успейте воспользоваться скидками до 50% на курсы «ИнфоурокНайдите подходящий для Вас курс. Описание презентации по отдельным слайдам:1 слайд. Описание слайда:pH среды и здоровье человека Мастер-класс Ю.К. Сушко учитель биологии и химии МАОУ СОШ №36 г. Тамбова 2 слайд. Описание слайда:Водородный показатель, pH (произносится «пэ аш), — это мера концентрации ионов водорода в растворе, количественно выражающая его кислотность.   Значение показателя р. Н зависит от соотношения между положительно заряженными ионами (формирующими кислую среду) и отрицательно заряженными ионами (формирующими щелочную среду). 3 слайд Человек и pH в организме  5 слайд. Описание слайда:Показатель р. Н имеет исключительное значение в химических и биологических процессах, происходящих в организме человека. По изменению водородного показателя можно судить о состоянии организма в целом в данный момент. Человеку следует следить за тем, какие продукты он употребляет. 6 слайд. Описание слайда:Определение кислотно-щелочного состояния в школьных и домашних условиях В школе – в кабинете химии или дома – на кухне можно определить кислотно-щелочное состояние (pH) некоторых сред. Провести определение КЩС в таких условиях очень легко. Например, полоски индикаторной бумаги, опустить в исследуемый раствор и сравнить цвет со шкалой кислотно-щелочного равновесия. Понятно, что подобного рода опыты не могу показать точный показатель pH, но зато дают возможность судить о состоянии среды без особых усилий. 7 слайд. Определение кислотно-щелочного состояния в школьных и домашних условиях 8 слайд

Чтобы добавить отзыв,
войдите в Ваш кабинет или
зарегистрируйтесь. Вы первый можете оставить свой комментарий

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей


Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне


Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"


Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"


Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту
Свидетельство о регистрации в Национальном
центре ISSN (присвоен Международный
стандартный номер сериального издания:
№ 2587-8018 от 17.05.2017)
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены
пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления.
Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или
полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации
сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов.Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих
материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал
на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении
любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что
на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации
сайта через форму обратной связи.
Адрес редакции и издательства:
214011, РФ, г. Смоленск, ул. Верхне-Сенная, 4, офис 407.

Главный редактор: И.В. Жаборовский












р. Н среды и здоровье человека
Слайд 2Слайд 3Описание слайда:


Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению
Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению
HOH = H+ + OH-
При 25 °С произведение концентраций ионов водорода и гидроксила равно 10-14 грамм-ионов на 1 л воды. Когда концентрации обоих ионов равны, содержание каждого из них составляет 10 -7 грамм-ионов на 1 л, и реакция воды нейтральная. Увеличение концентрации одного из ионов вызывает соответствующее смещение реакции в кислую или щелочную область. Обычно о реакции воды судят по концентрации ионов водорода, используя, однако, не значение этой концентрации, а взятый с обратным знаком ее десятичный логарифм. Эта величина называется водородным показателем и обозначается символом р. Н. Выражение р. Н<7 указывает на кислую реакцию, р. Н 7 - на щелочную; нейтральной среде соответствует р. Н = 7.

Слайд 4Описание слайда:



Водородный показатель имеет важное общебиологическое значение, в связи с чем в процессе эволюции у большинства живых организмов выработался ряд механизмов, обеспечивающих относительное постоянство этого показателя в клетке. Роль этого фактора определяется в первую очередь его влиянием на активность ферментов и состояние других белковых молекул. Кроме того, поскольку большинство реакций в клетках протекает в водной среде, избыток или недостаток ионов Н+ может существенно влиять на протекание также различных неферментативных реакций. Сказанное является основной причиной того, что большинство клеток, принадлежащих самым разным организмам, способно жить в узком диапазоне р. Н - от 6,0 до 8,0.
Слайд 5Слайд 7Описание слайда:



Гидрокарбонатная буферная система является основным внеклеточным буфером. Она состоит и угольной кислоты (Н 2СО 3) и гидрокарбоната натрия (NaHCO 3) или калия (KHCO 3). Соль, входящая в состав буферной системы, обладает свойствами основания и может быть акцептором ионов водорода. Образуется почками и является самой мощной буферной системой крови. Ей принадлежит 53% общего буферного действия крови (35% буферного действия плазмы и 18% эритроцита). При нормальном значении р. Н крови, равном 7,4, соотношение компонентов гидрокарбонатной буферной системы Н 2СО 3/NaНCO 3 составляет 1:20.
Действие гидрокарбонатной буферной системы крови при попадании в последнюю сильной кислоты или щёлочи можно иллюстрировать следующими реакциями:
Слайд 8Описание слайда:



Фосфатная буферная система представляет собой смесь однозамещенного фосфата NaH 2PO 4 - слабой кислоты и соли этой кислоты двузамещённого фосфата Na 2HPO 4, обладающего щелочными свойствами. Она составляет основу буферной системы тканей и некоторых биологических жидкостей (моча, пищеварительные соки и т.д.). Фосфатный буфер может действовать как в составе органических молекул, так и в качестве свободных ионов. Одна его молекула способна связывать до трёх катионов водорода. Эта буферная система имеет значение для внутриклеточного пространства.
Слайд 9Описание слайда:



Белки крови обладают свойствами слабых кислот и поэтому в смеси с солью сильного основания могут образовывать буферную систему. В общем виде её можно представить так:
R–COOH R–COO- + H+
R–COONa R–COO- + Na+

Благодаря белкам все клетки и ткани организма обладают определён- ным буферным действием; например, попадающее на кожу небольшое количество щёлочи и кислоты быстро нейтрализуется. В белковые буферные системы крови входят белки плазмы, гемоглобин (Hb) и оксигемоглобин (HbO 2) эритроцитов.
Слайд 10









р. Н среды и здоровье человекаCлайд 2Автор – Саутенко Александр Руководитель – Ширшина Н.В.Cлайд 3Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению HOH = H+ + OH- При 25 °С произведение концентраций ионов водорода и гидроксила равно 10-14 грамм-ионов на 1 л воды. Когда концентрации обоих ионов равны, содержание каждого из них составляет 10 -7 грамм-ионов на 1 л, и реакция воды нейтральная. Увеличение концентрации одного из ионов вызывает соответствующее смещение реакции в кислую или щелочную область. Обычно о реакции воды судят по концентрации ионов водорода, используя, однако, не значение этой концентрации, а взятый с обратным знаком ее десятичный логарифм. Эта величина называется водородным показателем и обозначается символом р. Н. Выражение р. Н 7 - на щелочную; нейтральной среде соответствует р. Н = 7.Cлайд 4Водородный показатель имеет важное общебиологическое значение, в связи с чем в процессе эволюции у большинства живых организмов выработался ряд механизмов, обеспечивающих относительное постоянство этого показателя в клетке. Роль этого фактора определяется в первую очередь его влиянием на активность ферментов и состояние других белковых молекул. Кроме того, поскольку большинство реакций в клетках протекает в водной среде, избыток или недостаток ионов Н+ может существенно влиять на протекание также различных неферментативных реакций. Сказанное является основной причиной того, что большинство клеток, принадлежащих самым разным организмам, способно жить в узком диапазоне р. Н - от 6,0 до 8,0.Cлайд 5Кислотно-щелочное состояние (КЩС) является важным компонентом гомеостаза. У здорового человека р. Н крови находится на строго постоянном уровне, равном 7,4. Изменение р. Н крови всего на 0,3 -0,4 в любую сторону приводит к значительному снижению ферментативной активности в средах организма и может закончиться летально. Количество веществ в организме, обладающих кислыми или щелочными свойствами, зависит от количества и характера принимаемой пищи, от интенсивности обменных процессов, от способа выделения этих веществ из организма и других факторов. В тоже время сохранение постоянства КЩС в организме обеспечивается наличием двух систем, препятствующих сдвигу р. Н крови и сред организма. Это так называемые буферные и физиологические системы.Cлайд 6В нашем организме существуют регуляторы Кислотно-щелочного состояния – буферные системы. Главным образом выделяют 4 буферных системы – Гидрокарбонатная, фосфатная, белков крови и буферная система гемоглобин-оксигемоглобин. Механизм их действия достаточно прост. Встречаясь с агрессором, сильной кислотой или сильным основанием, эти системы проявляют свои буферные свойства и ослабляют их химическую активность. К физиологическим системам организма относятся легкие, почки, печень, желудочно-кишечный тракт. Механизм действия этих систем заключается в выделении ряда метаболитов, в результате которых происходит нормализация КЩС.Cлайд 7Гидрокарбонатная буферная система является основным внеклеточным буфером. Она состоит и угольной кислоты (Н 2СО 3) и гидрокарбоната натрия (NaHCO 3) или калия (KHCO 3). Соль, входящая в состав буферной системы, обладает свойствами основания и может быть акцептором ионов водорода. Образуется почками и является самой мощной буферной системой крови. Ей принадлежит 53% общего буферного действия крови (35% буферного действия плазмы и 18% эритроцита). При нормальном значении р. Н крови, равном 7,4, соотношение компонентов гидрокарбонатной буферной системы Н 2СО 3/NaНCO 3 составляет 1:20. Действие гидрокарбонатной буферной системы крови при попадании в последнюю сильной кислоты или щёлочи можно иллюстрировать следующими реакциями:Cлайд 8Фосфатная буферная система представляет собой смесь однозамещенного фосфата NaH 2PO 4 - слабой кислоты и соли этой кислоты двузамещённого фосфата Na 2HPO 4, обладающего щелочными свойствами. Она составляет основу буферной системы тканей и некоторых биологических жидкостей (моча, пищеварительные соки и т.д.). Фосфатный буфер может действовать как в составе органических молекул, так и в качестве свободных ионов. Одна его молекула способна связывать до трёх катионов водорода. Эта буферная система имеет значение для внутриклеточного пространства.Cлайд 9Белки крови обладают свойствами слабых кислот и поэтому в смеси с солью сильного основания могут образовывать буферную систему. В общем виде её можно представить так: R–COOH R–COO- + H+ R–COONa R–COO- + Na+ Благодаря белкам все клетки и ткани организма обладают определён- ным буферным действием; например, попадающее на кожу небольшое количество щёлочи и кислоты быстро нейтрализуется. В белковые буферные системы крови входят белки плазмы, гемоглобин (Hb) и оксигемоглобин (HbO 2) эритроцитов.Cлайд 10На её долю которой приходится около 75% буферной емкости крови, характеризующаяся равновесием между ионами гемоглобина Hb- и самим гемоглобином H 2b, являющимися очень слабой кислотой (КH 2b = 6, 3 10-9; р. КH 2b = 8, 2). Hb- + Н+ H 2b Hb- + Н 2О H 2b + ОН- а также между ионами оксигемоглобина HbО 2 - и самим оксигемоглобином Н 2bО 2, который является несколько более сильной, чем гемоглобин, кислотой (КН 2bО 2 = 1. 12 10-7; р. КH 2bО 2 = 6, 95): HbО 2- + Н+ H 2bО 2 HbО 2 - + Н 2О H 2bО 2 + ОН- Гемоглобин H 2b, присоединяя кислород, образует оксигемоглобин H 2bО 2 H 2b + О 2 H 2bО 2 и, таким образом, первые два равновесия взаимосвязаны со следующими двумя.Cлайд 11На этом рисунке показано нормальное кислотно-щелочное состояние (р. Н) некоторых органов и жидкостей в нашем организмеCлайд 12Нарушения КЩС классифицируются, исходя из следующих положений. 1. По направлению изменения показателей КЩС: Ацидоз. Алкалоз 2. По степени компенсации изменений: Компенсированный. Декомпенепрованный 3. По этиологии: Дыхательный. Метаболический 4. По степени участия этиологических факторов: Простой (только один фактор, например, газовый) Смешанный (несколько этиологических факторов). Не углубляясь в сложную медицинскую терминологию, рассмотрим один пример.Cлайд 13При повышении концентрации ионов водорода в организме (при поступлении или образовании сильных кислот-агрессоров) бикарбонатная буферная система переводит сильные кислоты в слабые с последующим их распадом на углекислоту и воду. Углекислый газ раздражает дыхательный центр, возникает одышка, а избыток СО 2 выводится из организма. При избыточном накоплении щелочных веществ возникает повышенная потребность в угольной кислоте, которая расходуется на нейтрализацию этих щелочей. При этом в организме уменьшается концентрация СО 2 -интенсивность стимуляции дыхательного центра уменьшается: возникает брадипноэ и гиповентиляция. Это приводит к восполнению запасов угольной кислоты в организме. При заболеваниях легких, сопровождающихся ухудшением вентиляции (пневмония, отек легких, ателектаз) углекислота не может быть удалена в достаточной степени. В результате этого происходит накопление ионов водорода, р. Н крови снижается и возникает респираторный или дыхательный ацидоз.Cлайд 14Некоторые заболевания, сопровождающиеся раздражением дыхательного центра (травма черепа, кровоизлияние в мозг), а также ошибочный выбор параметров искусственной вентиляции легких вызывают «центральную одышку и гипервентиляцию. Длительное избыточное выделение СО 2 приводит к связыванию ионов водорода и увеличением р. Н крови. Возникает респираторный алкалоз.Cлайд 15Роль почек в сохранении КЩС заключается в выведении ионов водорода из кислой крови или ионов бикарбоната из щелочной. Ионы водорода экскретируются с мочой благодаря реакции с фосфатным буфером. При этом в канальцевом аппарате почек происходит реабсорбция натрия, который соединяется с ионом бикарбоната и в виде бикарбоната натрия поступает в венозную кровь, пополняя его запасы в организме. При алкалозе поступающий к клеткам почечных канальцев ион водорода задерживается, а ион бикарбоната реабсорбируется и выводится почками.Cлайд 16Создается впечатление, что без жвачки поддержать кислотно-щелочной баланс некому или нечему. Но это не так. Кислотно-щелочной баланс полости рта - это некая константа нашего организма, и определяется она кислотно-щелочным балансом слюны. Кислотно-щелочное равновесие (баланс) слюны в свою очередь определяется аналогичным равновесием в крови, которая питает слюнные железы. Буферные системы удерживают р. Н в допустимом для организма диапазоне. Ими самостоятельно принимаются меры по установлению необходимого равновесия: ощелачивание крови в одном случае и окисление ее - в другом. Поэтому жвачка не может влиять на КЩС. Какое бы изменение она ни вносила в кислотно-щелочной баланс ротовой полости, очень скоро он восстановится до оптимальной для организма величины. Чтобы существенно влиять на кислотно-щелочной баланс в полости рта, нужно жевать и жевать эту самую жвачку, не переставая. Причем делать это даже ночью. Вывод: в смысле поддержания "нужного кислотно-щелочного баланса" способности жвачки весьма сомнительны. Поддерживает ли жвачка кислотно-щелочной баланс в полости рта.Cлайд 17Для определения кислотно-щелочного состояния существует метод pH-метрии. Он очень прост и максимально точен, так как в этом методе используются самые передовые компьютеры и новейшие изобретения современной медицины. Этот метод показывает точные значения pH проверяемого раствора. Существует несколько видов таких аппаратов, но принцип их действия сводится к одному. В них находятся два электрона, один из которых – активный и реагирующий с самой средой, а другой – референтный, служит для сравнения с полученными результатами. Мною проводилось несколько опытов по определению КЩС разных сред, один из которых именно этот.Cлайд 18Cлайд 19В школе – в кабинете химии или дома – на кухне так же можно определить кислотно-щелочное состояние (pH) некоторых сред. Например, какая среда в лимонном соке или в собственной слюне, в мыльном растворе или в яблочном соке. Провести определение КЩС в таких условиях очень легко. Например, полоски фильтровальной бумаги, опущенные в крепко заваренный чай каркадэ, очень хорошо показывают основность среды. Или цвет тех же полосок фильтровальной бумаги, опущенных в воду, в которой предварительно варилась краснокочанная капуста, так же дадут понять в каком состоянии находится исследуемый раствор. Понятно, что подобного рода опыты не могу показать точный показатель pH, но зато дают возможность судить о состоянии среды без особых усилий.Cлайд 20










рН среды и здоровье человека

Категория: Химия


Вы можете ознакомиться и скачать
р. Н среды и здоровье человека.
Презентация содержит 23 слайдов.
Презентации для любого
класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам
понравились

поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в
своем
браузере.

Слайды и текст этой презентации
Слайд 1


р. Н среды и здоровье человека
Слайд 2Слайд 3Описание слайда:


Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению
Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению
HOH = H+ + OH-
При 25 °С произведение концентраций ионов водорода и гидроксила равно 10-14 грамм-ионов на 1 л воды. Когда концентрации обоих ионов равны, содержание каждого из них составляет 10 -7 грамм-ионов на 1 л, и реакция воды нейтральная. Увеличение концентрации одного из ионов вызывает соответствующее смещение реакции в кислую или щелочную область. Обычно о реакции воды судят по концентрации ионов водорода, используя, однако, не значение этой концентрации, а взятый с обратным знаком ее десятичный логарифм. Эта величина называется водородным показателем и обозначается символом р. Н. Выражение р. Н<7 указывает на кислую реакцию, р. Н 7 - на щелочную; нейтральной среде соответствует р. Н = 7.

Слайд 4Описание слайда:



Водородный показатель имеет важное общебиологическое значение, в связи с чем в процессе эволюции у большинства живых организмов выработался ряд механизмов, обеспечивающих относительное постоянство этого показателя в клетке. Роль этого фактора определяется в первую очередь его влиянием на активность ферментов и состояние других белковых молекул. Кроме того, поскольку большинство реакций в клетках протекает в водной среде, избыток или недостаток ионов Н+ может существенно влиять на протекание также различных неферментативных реакций. Сказанное является основной причиной того, что большинство клеток, принадлежащих самым разным организмам, способно жить в узком диапазоне р. Н - от 6,0 до 8,0.
Слайд 5Слайд 7Описание слайда:



Гидрокарбонатная буферная система является основным внеклеточным буфером. Она состоит и угольной кислоты (Н 2СО 3) и гидрокарбоната натрия (NaHCO 3) или калия (KHCO 3). Соль, входящая в состав буферной системы, обладает свойствами основания и может быть акцептором ионов водорода. Образуется почками и является самой мощной буферной системой крови. Ей принадлежит 53% общего буферного действия крови (35% буферного действия плазмы и 18% эритроцита). При нормальном значении р. Н крови, равном 7,4, соотношение компонентов гидрокарбонатной буферной системы Н 2СО 3/NaНCO 3 составляет 1:20.
Действие гидрокарбонатной буферной системы крови при попадании в последнюю сильной кислоты или щёлочи можно иллюстрировать следующими реакциями:
Слайд 8Описание слайда:



Фосфатная буферная система представляет собой смесь однозамещенного фосфата NaH 2PO 4 - слабой кислоты и соли этой кислоты двузамещённого фосфата Na 2HPO 4, обладающего щелочными свойствами. Она составляет основу буферной системы тканей и некоторых биологических жидкостей (моча, пищеварительные соки и т.д.). Фосфатный буфер может действовать как в составе органических молекул, так и в качестве свободных ионов. Одна его молекула способна связывать до трёх катионов водорода. Эта буферная система имеет значение для внутриклеточного пространства.
Слайд 9Описание слайда:



Белки крови обладают свойствами слабых кислот и поэтому в смеси с солью сильного основания могут образовывать буферную систему. В общем виде её можно представить так:
R–COOH R–COO- + H+
R–COONa R–COO- + Na+

Благодаря белкам все клетки и ткани организма обладают определён- ным буферным действием; например, попадающее на кожу небольшое количество щёлочи и кислоты быстро нейтрализуется. В белковые буферные системы крови входят белки плазмы, гемоглобин (Hb) и оксигемоглобин (HbO 2) эритроцитов.
Слайд 10









Кровь — это биологическая жидкость. Можно сказать, что кровь является средством для доставки кислорода, продуктов обмена, питательных веществ и транспортировки отходов из клеток.Помимо транспортной функции кровь отвечает за поддержание оптимальной температуры тела и водно-солевого равновесия в организме. Это регулирующий орган pH. Кровь играет важнейшую роль в регуляции систем организма и поддержания гомеостаза. Кровь состоит из плазмы, красных кровяных клеток, тромбоцитов и белых кровяных клеток.Из чего состоит кровь?Красные кровяные тельца, называемые эритроцитами, доставляют кислород к клеткам и удаляют углекислый газ. Лейкоциты в теле человека живут недолго, всего 2-4 дня, а эритроциты гораздо дольше, 3-4 месяца. Белые кровяные клетки (нейтрофилы, моноциты, лимфоциты, эозинофилы и базофилы) участвуют и играют важнейшую роль в иммунной системе. Клеточные фрагменты, называемые тромбоцитами, играют главную роль в коагуляции (свёртывании крови), чтобы остановить кровотечение из открытой раны и предотвратить потерю крови после травмы. Кровь является разновидностью соединительной ткани нашего физического тела.Состав крови. Кровь играет непосредственную роль в регуляции систем организма и поддержании гомеостаза. Она выполняет множество функций в организме, в том числе:
  • поставка кислорода к тканям;
  • регулирование температуры тела;
  • гидравлические функции, включая регулирование коллоидно-осмотического давления нашей крови.
Примерно 8% взрослого веса тела состоит из крови. Женщины имеют около 4-5 литров, а у мужчин около 5-6 литров. Эта разница в объёме крови в основном из-за различия в размерах тела между мужчинами и женщинами. Средняя температура крови составляет 38 градусов по Цельсию, т.е. выше, чем температура тела. Уровень pH крови всегда находится на уровне от 7.35 до 7.45, делая её слабощелочной (менее 7 является кислой). Вязкость цельной крови в 4,5-5,5 раз выше, чем у воды. Это говорит о том, что она более устойчива к потоку, нежели вода.Кровь — это биологическая жидкость. Эта вязкость является жизненно-важным свойством для крови. Ведь если кровь течёт слишком быстро или слишком большое сопротивление, то это может напрячь сердце и привести к серьёзным сердечно-сосудистым проблемам.Кровь в артериях более яркая по цвету, чем кровь в жилах, потому что более высокий уровень кислорода в крови артерий.Кровь плотнее воды, на ощупь немного липкая. Сколько крови у тебя в основном зависит от вашего размера и веса. Человек, который весит около 70 кг, имеет от 5 до 6 литров крови в организме.Кровь имеет три основные и важные функции: поставка, регулирование, защита. 

Поставка

Кровь транспортирует следующие вещества:
  • газы, а именно кислород (o2) и углекислый газ (со2), между лёгкими и остальными частями тела. В лёгких в ходе обмена веществ происходит образование углекислого газа при выдохе. Кровь забирает при этом кислород и доставляет его клеткам и тканям организма;
  • питательные вещества,воду, соли и продукты жизнедеятельностииз пищеварительного тракта и мест хранения к остальной части тела;
  • отходы, которые накапливаются в печени, в почках или в кишечнике, чтобы обезвредить и избавиться от них;
  • гормоныиз желёз, в которых они производятся для своей целевой клетки;
  • теплок коже таким образом, чтобы помочь регулировать температуру тела.
Система кровообращения человека

Регулирование

Кровь помогает регулировать:
  • pH телана определённом, идеальном и правильном уровне путём взаимодействия с кислотами и основаниями. Кровь всегда поддерживает и сохраняет pH на том уровне, который идеально подходит для вашего тела. Постоянное значение pH очень важно для нормального функционирования организма;
  • температуру тела. Правильная температура тела сохраняется всегда. Это делается с помощью плазмы крови, которая может поглощать или выделять тепло, а также зависит от скорости, с которой кровь течёт. Когда кровеносные сосуды расширяются, кровь течёт более медленно, и это вызывает большую потерю тепла. Когда температура окружающей среды понижается, кровеносные сосуды сужаются, меньше тепла теряется;
  • водный баланспутём переброски воды из тканей.
 Кровь имеет несколько ролей в защите организма:
  • уничтожатьвторгшиеся микроорганизмы и раковые клетки благодаря лейкоцитам (белые кровяные клетки);
  • уничтожать болезнетворные вещества благодаря антителам и другим белкам;
  • свёртывать кровь и сводить кровопотери к минимумублагодаря тромбоцитам.
Так организм защищается от потери крови.

АНАЛИЗ КРОВИ

Анализ крови. Ежегодное тестирование крови является наиболее верным шагом для пожилых людей. Они заранее могут предпринять шаги, чтобы предотвратить опасное для жизни заболевание. С результатами анализа крови в руке, вы можете поймать критические и главные изменения в вашем теле, прежде чем они проявятся. Это могут быть болезни сердца, диабет, рак или ещё хуже. Имея соответствующие анализы крови, помогут вам принять научно-обоснованные программы профилактики заболеваний, которые могли бы добавить десятилетия здоровой жизни.Проверяется с помощью анализов количественный и качественный состав крови. Способов и программ много. Некоторые из наиболее распространённых анализов крови:
  • полный подсчёт крови;
  • ферментные анализы крови;
  • анализы крови, чтобы оценить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Существуют следующие виды анализов крови: общеклинический анализ, иммунологический анализ, исследование гормонального профиля, исследование на сахар, на свёртываемость, на цепную реакцию, анализы на онкомаркеры, определение резус-фактора, группы крови и другие. Наиболее полным и несущим много информации является биохимический анализ крови.Анализ крови в лаборатории. Анализ крови—это лабораторный тест, который определяет количество красных и белых кровяных телец в данном объёме крови. Показания изменяются от пола, возраста, физиологического состояния, и от общего состояния здоровья. Кровь нормального человека содержит в среднем 5,000,000 эритроцитов и 7000 белых клеток на кубический миллиметр. А лейкоцитарную формулу — это процент от каждого вида лейкоцитов на 100 белых клеток можно пересчитать; белые клетки нормального взрослого содержат около 55 процентов нейтрофилов, лимфоцитов и небольшой процент эозинофилов, базофилов и моноцитов.  

Общий (общеклинический) анализ крови.

Общий анализ крови. Общеклинический анализ крови включает в себя подсчёт количества гемоглобина; числа красных кровяных клеток (эритроцитов); белых кровяных клеток (лейкоцитов); лейкоцитарной формулы (подсчитывается каждый вид лейкоцитов); кровяных пластинок (тромбоцитов); определение скорости оседания эритроцитов (СОЭ) и т.д. Как правило, специфические изменения в организме этот вид анализа показать не сможет, но отразить общие изменения, происходящие в организме, в целом, вполне в его силах. Первый помощник в диагностике гематологических, инфекционных, воспалительных заболеваний, оценки тяжести состояния и эффективности проводимой терапии. Не требует специальной подготовки. Для анализа используется кровь из пальца, взятая натощак.Этот анализ крови может помочь дать представление об общем состоянии здоровья, а также дать важную информацию о некоторых проблемах со здоровьем. Например, можно обнаружить анемии, инфекции или воспаление, кровотечения и нарушения свёртываемости.Это быстрый снимок вашего здоровья в целом. Этот тест предоставляет широкий спектр диагностической информации, чтобы оценить ваши сосуды, печень, почки, статус клеток крови. Общий или общеклинический анализ крови измеряет количество, сорт, процент, концентрации и качества тромбоцитов, эритроцитов, и лейкоцитов, и, следовательно, является полезным для скрининга инфекций, анемии и других гематологических нарушений. Для этого анализа надо сдавать кровь натощак, из пальца. Сдача анализа проходит быстро.  Биохимический анализ крови. Биохимический анализ крови даёт много информации о состоянии здоровья человека. При биохимическом анализе крови измеряют наличие определённых химических веществ в вашей крови. Результаты этих испытаний дают вашему врачу важную информацию об общем состоянии здоровья, насколько хорошо органы, как печень и почки работают, и испытываете ли вы побочные эффекты препарата. Аномальные результаты могут указывать на проблему, которую необходимо решить.Биохимический анализ крови включает следующие тесты: функции печени, функции почек, электролиты, сахар крови (глюкоза), кровь, жир (липиды), общий холестерин, липопротеины низкой плотности, липопротеины высокой плотности, триглицериды, белки крови, кальций и другие серьёзные исследования.Функции печени.Эти тесты помогают определить, насколько хорошо ваша печень работает. Высокий уровень ферментов печени может быть признаком повреждения печени. Высокий уровень билирубина может указывать на проблемы с печенью.Функции почек.Эти тесты помогают определить, насколько хорошо ваши почки работают. Они включают в себя анализ на наличие азота мочевины крови (АМК), креатинина, и СКФ, которая является мерой того, насколько хорошо ваши почки фильтруют различные химические вещества в вашей крови. Электролиты.Электролиты играют большую роль в здоровом функционировании клеток, нервов и органов. Бикарбонат (СО 2), хлорид, калий, натрий и электролиты. Электролитный дисбаланс может быть вызван неполучением достаточного объёма питательных веществ (гипотрофия) или воды (обезвоживание), или проблемы с почками.Сахар крови (глюкоза).Ваш организм использует глюкозу для энергии. Высокий сахарный уровень вашей крови (гипергликемия) может быть признаком сахарного диабета или резистентности к инсулину (когда организм не реагирует на инсулин, гормон, чтобы помочь контролировать уровень глюкозы). Ваш врач может проверить уровень глюкозы с помощью тестов. Для наиболее точного результата рекомендуется проверять уровень сахара в крови. Сдавать анализ надо натощак (ни есть, ни пить с утра и в течение восьми часов ничего. Воду пить можно.).  Кровь, жир (липиды).Многие люди, живущие с ВИЧ, имеют повышенное количество жиров, или липидов в крови, таких как холестерин и триглицериды. Высокий уровень холестерина может увеличить риск сердечного приступа или инсульта. Высокий уровень триглицеридов может увеличить риск повреждения поджелудочной железы (панкреатит). Для наиболее точного результата рекомендуется проверять уровень липидов, когда вы были в посте.Общий холестерин.Холестерин – это жировое вещество, которое циркулирует в крови. Лучше всего, чтобы сохранить ваш общий уровень холестерина ниже 200.Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП).Это «плохой холестерин, который может засорить артерии. Лучше всего, чтобы держать ваш уровень ЛПНП ниже 100 до 130.Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП).Это «хороший холестерин, который помогает уменьшить риск сердечных заболеваний. Лучше всего, чтобы получить ваш уровень ЛВП до не менее 40.Триглицериды. После еды, энергии, которые не нужны, сразу преобразуются в вещество под названием триглицериды. Они хранятся в жировых клетках. Лучше всего, чтобы держать ваш уровень триглицеридов ниже 100 до 150.Оставаясь физически активным, с хорошим аппетитом и, применяя некоторые лекарства, можно нормализовать уровень липидов.Белки крови.Эти тесты предоставляют информацию о проблемах питания, и помочь диагностировать заболевания почек, заболевания печени, и многих других органов. Тесты включают в себя альбумин и общий белок.Кальций.Кальций, один из важнейших минералов в организме, является основной частью костей и зубов. Кальций крови тестируется, чтобы проверить его наличие в костях, сердце, почках и зубах. Важно помнить, что вы все ещё можете иметь слабые кости (остеопороз), даже если ваш анализ крови на кальций в норме.Лаборатории постоянно группируют определённые анализы вместе и делают общий анализ здоровья. Биохимический анализ крови длительный, но несёт полную информацию о состоянии здоровья человека. 

КЛАССИФИКАЦИЯ ГРУПП КРОВИ

Есть четыре основных группы крови –I, II, III, IV. По европейскому стандарту, где группы крови:А, В, АВ и О. Соответствие такое:I — O;II — A; III — B; IV – AB.Каждый из этих типов крови подразделяется на группу с положительным или отрицательным резус-фактором. Ваш основной тип крови основан на наличии или отсутствии антигенов на поверхности красных кровяных клеток. Эти антигены — это вещества, которые могут вызвать иммунный ответ, если они чужеродны для организма. Определение группы крови будущего ребёнка 

ЛЕЧЕНИЕ КРОВИ

Химиотерапия:препараты, которые убивают раковые клетки. Лейкозы и лимфомы обычно лечатся с помощью химиотерапии.Переливание крови:кровь донора, эритроциты отделяются от плазмы, упакована в небольшую сумку. Переливание концентрированных красных кровяных клеток в получателя, заменяет потери крови.Переливание крови Трансфузии тромбоцитов:кровь доноров, тромбоциты не отделены от остальной части крови, концентрируется в полиэтиленовый пакет. Трансфузии тромбоцитов обычно выполняются только тогда, когда тромбоциты падают до очень низких уровней.Свежезамороженной плазмой:плазма доноров, плазма (жидкая часть крови) отделяется от клеток крови, и замораживают для хранения. Трансфузии плазмы могут повышать свертываемость крови и предотвратить или остановить кровотечение из-за проблем со свертываемостью.Криопреципитат:специфические белки отделяют от крови и замороженные в небольшом объеме жидкости. Переливание криопреципитата может заменить специфические белки свертывания крови, когда их уровни являются низкими, например, у людей с гемофилией.Антикоагулянты:препараты для предотвращения свёртывания крови у людей с высоким риском от сгустков крови. Гепарин, эноксапарин (Ловенокс) и варфарин (Кумадин) — это лекарства, наиболее часто используемые.Антиагрегантные препараты:аспирин и клопидогрель (Плавикс), предотвращают тромбообразования, в том числе те, которые вызывают инфаркты и инсульты.Антибиотики:лекарства, которые лечат кровь от инфекций, чтобы убить бактерии и паразитов, которые вызвали эту инфекцию.Эритропоэтин:гормон, вырабатываемый почками, который стимулирует производство красных кровяных телец. Изготовленная форма эритропоэтина может улучшить симптомы анемии.Кровопускание:у людей с проблемами, вызванными излишком крови (например, гемохроматоз или полицитемия), иногда контролируемое удаление крови может быть необходимым.Человек живёт — пока бьётся сердце! Здоровья, Счастья, Света и Любви Вам! Берегите Себя и смолоду кровь!  









Постоянство рН поддерживается

•Буферной системой называют смеси, препятствующие изменению р. Н среды при внесении в нее кислот или оснований.•Буфер образован слабой кислотой и ее солью с сильным основанием.

Фосфатный (5% общей буферной емкости).

•Представлен одно- и двузамещенными солями фосфорной кислоты NaH 2PO 4/Na 2HPO 4

Буфер в тканях играет роль щелочи, связывая Н (?);

•в легких – роль кислоты, отдавая Н (?);•КHbO 2 + Н 2СО 3? КНСО 3 +НHb +О 2

Работа буферных систем

•Кислые вещества крови связываются щелочными компонентами буферных систем,•в результате образуются слабая кислота и нейтральная соль. Например:•(NaHCO 3 + HCl = Н 2СО 3









Просто о здоровье: как не болеть и жить долго
(19)
5968654Специалист рассказала, какие сигналы организма не стоит оставлять без внимания, и такая чуткость по отношению к собственному здоровью, возможно, даже спасет вам жизнь.В нашем организме 12 систем. Каждая из них — дыхательная, пищеварительная, эндокринная и т.д. — имеет свой ключевой показатель. Sputnik попросил специалиста профилактической медицины Екатерину Степанову рассказать о самых важных параметрах организма, которые важно всегда держать на контроле.
©
Sputnik / Павел Лисицын. Фитнес и больше клетчатки: мужчин в Ивьевском районе убеждают худеть 1. Артериальное давление (АД). У шести миллиардов населения Земли оно колеблется в пределах 120/80. Почему — никто не знает, но именно такие цифры позволяют нам быть здоровыми и чувствовать себя хорошо. Что это за давление? Кислород из воздуха растворяется в воде и под таким давлением входит в кровь. Это первый важнейший показатель нашего здоровья! Изменение показателей АД — это сигнал центральной нервной системы. Это ее SOS!2. Число дыхательных движений. Оно равно 16 в 1 минуту. Такая норма у всех здоровых взрослых людей в состоянии покоя. Понятно, что активность, а также эмоции вносят свои коррективы. Любые изменения этого показателя сигнализируют нам о неполадках в дыхательной системе.
©
Pixabay Норма сердечных сокращений у взрослого человека - 78 ударов в минуту 3. Частота сердечных сокращений (ЧСС). Норма — 78 в 1 минуту. Что это за цифра? Это оптимальная скорость продвижения кислорода по крови, вместе с кровью от легких до органа.Это показатель работы нашей сердечно-сосудистой системы, которая отвечает, в том числе, за регуляцию скорости воды в организме.Эти три показателя, когда они в физиологической норме, позволяют нам чувствовать себя хорошо. Для того чтобы проконтролировать их, не нужен врач. Стоит бить тревогу, если:
  • давление отклоняется от нормы 120/80 — мы можем начать болеть и уж точно почувствуем себя плохо. Критическими можно считать цифры, близкие к 220 или, наоборот, к 40-35. Это повод к немедленному вызову скорой помощи!
  • при беге, работе, повышенной нагрузке, число сердечных сокращений (ЧСС) вышло за допустимый предел, то в состоянии покоя в течение 2 минут оно должно прийти в норму. Так устроено сердце: оно 0,5 секунды работает — 0,5 секунды отдыхает при правильном дыхании. По-другому не бывает или бывает, но не долго…
4. Гемоглобин. Норма для женщин 120-140 для мужчин — 140-160 миллимоль на литр. Что это за цифра? Это количество кислорода в нашем организме, которое находится одновременно и постоянно. То количество кислорода, которого нам хватит на все нужды. И даже с запасом — чтобы в случае чего активизировать дополнительные ресурсы организма. Эта цифра должна быть постоянной, именно такое количество обеспечивает нам качество жизни.Гемоглобин — показатель кроветворной системы, в том числе и плотности крови по кислороду. Если падает количество гемоглобина в крови, то увеличивается число дыхательных движений. Появляется одышка, как следствие увеличивается число сердечных сокращений, нарушается АД и… ждем карету скорой помощи!
©
Pixabay Сдавать анализ крови надо хотя бы раз в полгода 5. Билирубин. Это показатель токсичности крови по количеству переработанных погибших эритроцитов, так как каждый день клетки в организме рождаются и умирают. Норма 21 микромоль на литр. Он позволяет анализировать работу пищеварительной (печень, кишечник) и выделительной систем. Позволяет понять способность организма к самоочищению.Если показатель превышает 24 единицы, это говорит о том, что организм начинает тихо гибнуть. Страдают все системы — в грязной среде жизни нет.6. Моча. Здесь важно и количество, и качество. Моча — это качественная характеристика воды в организме. Физиологическая норма выделяемой мочи в сутки — 1,5 литра. У здорового человека она светло-соломенного цвета, удельный вес 1020 г/л, кислотность 5,5. Больше в моче ничего не должно быть. Если в моче появляются белок или лейкоциты — пора тревожиться, выделительная система дает сбой.7. Вес. Запасы чистой воды и энергии в организме регулируются  в том числе и гормонами. В природе ярким примером является верблюд. Он хорошо переносит многодневные походы, так как перед этим наедает горб. А горб — это жир. При нагрузке жир расщепляется на воду и энергию, поэтому жир — стратегический запас энергии организма.
©
Pixabay Для мужчин важно оставаться в форме и не набирать лишнего, особенно опасен абдоминальный жир, который собирается на талии. Как и все ключевые показатели, вес имеет свои пределы для здоровья. Для взрослого человека принято считать нормой показатель его роста (-) 100 (+) (-) 5-10 кг. Например — если ваш рост 170 сантиметров, то предельные нормы веса — от 60 до 80 кг. С момента рождения и до смерти вес должен быть постоянным согласно возрастной шкале, за исключением объяснимых ситуаций. Так как все системы (органы) подстраиваются и обслуживают норму веса, заложенную природой, а не "наетую" нами. Весь лишний вес — это сверхурочная работа для органов, которая ведет к более быстрому их износу. Как правило, все, кто мало пьют и не употребляют в пищу достаточно продуктов, ощелачивающих организм, имеют лишний вес.В случае беременности женский организм испытывает стресс, поэтому возможны колебания веса после родов, но все женщины знают об этом и помогают своему организму прийти в норму.Так как от природы мужчина и женщина выполняют разные функции, то и отношения с жиром у них тоже разные. У женщин жировой запас — это депо гормонов, которые регулируют ход беременности; он выполняет терморегуляторную функцию (защищает плод от холода); является стратегическим запасом для мамы и плода.У мужчин дело обстоит по-другому. Лишний жир чаще всего начинает откладываться в области талии. Он трудно поддается выведению из организма, так как имеет свои особенности. Этот жир, в зависимости от количества, может быть признаком эндокринного сбоя или начинающегося заболевания. Абдоминальный жир (откладывающийся в области талии — Sputnik) накапливает эстрогены — гормоны антагонисты мужского тестостерона. От этого слабеет мужская сила. В норме мужская талия должна быть 87-92 см.Нельзя забывать и о том, что при лишнем весе страдают внутренние органы. Они также подвержены ожирению. Излишний жир на внутренних органах является одним из самых токсичных! За постоянство веса отвечает репродуктивная система.8. Сахар крови. Норма 3,5-5,5 миллимоль на литр (по рекомендациям ВОЗ). Этот показатель определяет запас оперативной энергии в организме. То есть на каждый день. Каждый день из сахара образуется гликоген. Он нужен для энергии клеток, для того чтобы шли необходимые химические реакции в организме. Если организм голодает несколько дней, гликоген заканчивается и начинается расход стратегического запаса. За постоянство этого показателя отвечает эндокринная система, в том числе поджелудочная железа.9. РН-кислотно-щелочное равновесие в крови. Его еще называют концентрацией кислородно-водородного фактора (щелочи и кислоты). Реаниматологи и кардиологи называют его показателем жизни всего! Норма 7,43. При значении 7,11 наступает точка невозврата — смерть! В этом случае спасти человека уже невозможно. При цифрах 7,41 начинается развитие острой сердечной недостаточности.К сожалению, в нашей стране этому показателю не придают той важности, какой он заслуживает. Во многих странах с этого показателя начинается разговор врача с пациентом — чтобы понять, в каких условиях живет человек, что ест, пьет, насколько активен — врач должен выяснить так называемую физиологию жизни.РН-равновесие — это те стратегические цифры, которые организм будет поддерживать любым путем. Если к нам извне не поступает в достаточном количестве органических (экологически чистых) щелочных продуктов, то организм будет забирать из себя любимого (зубы, ногти, кости, сосуды, глаза и т.д.) основные щелочные металлы Ca, MG, Na, K, и дальше начинается неприятное развитие событий.Мы устроены так, что можем существовать здоровыми только в слабощелочной внутренней среде. За постоянство этого показателя отвечает весь организм, все системы, но в большей степени костно-мышечная (суставы, связки, кости)10. Лейкоциты. Норма 4,5 тыс. ? 10?. Наши лейкоциты — это наша индивидуальная защита. Все, что попало к нам в организм (вирусы, бактерии), будет уничтожено. Если идет повышение всех групп лейкоцитов (моноциты, эозенофилы, палочкоядерные) — это говорит о том, что наша безопасность нарушена и мы в состоянии войны. И чем цифра выше, тем ситуация серьезнее. Это наши защитники! Наш пограничный контроль! За постоянство нашей защиты отвечает иммунная система.
©
Pixabay Температура здорового человека - в пределах 36,6°С 11. Температура тела. Классическая норма 36,6°С. Именно при такой температуре кристалл воды в нашем организме находится в стабильном состоянии и обеспечивает все процессы окисления и восстановления. Если температура повышается до 38°С и выше, кристалл воды разрушается, высвобождается энергия, которая идет на борьбу с проблемой, так как у разных форм жизни температура жизнеспособности разная, температуру тела ниже 38-38,3°С снижать нельзя!При температуре тела 42°С жизнь невозможна, но и 35,4°С — не лучшая температура, так как кристалл воды при таких значениях нестабилен, как и химические реакции. 36,6°С — эта температура постоянства наших химических процессов, постоянство нашей жизни в природе! На улице жара 40°С, а у нас 36,6°С, на улице — 50°С, у нас 36,6°С, потому что мы здоровы!За постоянство нашей температуры отвечает наша иммунная система. Кстати, если вы простыли и из носа потекло — это прекрасно. Выделяемое из носа — это лимфа и погибшие лейкоциты. Им нужно дать выход, не организовывайте внутри себя кладбище лейкоцитов, первые 2-3 дня сосудосуживающие капли не нужны — пусть ненужное вытечет. Конечно, это доставит некоторые неудобства, но уменьшит интоксикацию и приведет к более быстрому выздоровлению.12. Холестерин (общий). Норма 6,0 миллимоль на литр. Этот показатель определяет жирность воды как основы всех жидкостей в организме. Он отвечает за работу нервной системы, так как оболочка нейронов (проводников) по которым бежит импульс (сигнал) состоят из холестерина, а также клетки главного анализатора — головного мозга частично состоят из холестерина, он — энергетический запас, на котором работает головной мозг.Подводя итог, хочется сказать: артериальное давление, ЧСС и дыхательные движения организма желательно держать на контроле каждый день. Раз в полгода нужно интересоваться, как наш организм себя чувствует, справляется ли он с жизнью в окружающей среде. Для этого надо просто сдать анализы и сделать необходимые замеры. Если что-то не так — это сигнал, что наша биологическая машина близка к поломке и ей нужен сервис!