^Наверх








Влияние пестицидов на здоровье человека

Сохранить публикацию Высокие уровни пестицидов в крови, способствуют устойчивости тканей к инсулину, что приводит к неспособности перерабатывать глюкозу, и, соответственно, вызывает сахарный диабет 2-го типа. Высокие уровни пестицидов в крови, способствуют устойчивости тканей к инсулину, что приводит к неспособности перерабатывать глюкозу, и, соответственно, вызывает сахарный диабет 2-го типа. Пестициды смываются в воду при дождях и попадают на стол не только с овощами и фруктами, но с рыбой. Организм не способен избавиться от высоких концентраций пестицидов, что и приводит к склонности к развитию сахарного диабета. Доказано, что люди с ожирением с повышенным содержанием хлорорганических пестицидов в теле имеют более высокий риск развития диабета 2-го типа, т.к. пестициды накапливаются в жировых тканях.Некоторые пестициды, накапливаются в клетках организма, вызывая развитие ожирения. Это связано с тем, что определённые пестициды действуют как заменители естественных гормонов, нарушая способность тела регулировать правильную выработку гормонов. Что и приводит впоследствии к метаболическому синдрому и ожирению.Пестициды могут быть повинны в возникновении лимфомы, лейкемии, рака мозга, рака молочной железы, рака простаты, рак щитовидной железы, рака печени, рака лёгких, рака толстого кишечника.Внутриутробное влияние некоторых пестицидов повышает риск возникновения у ребенка заболеваний лёгких в будущем, при этом, риск возникновения заболевания у детей увеличивался прямо пропорционально от концентрации пестицида в крови матери во время беременности.Вред от пестицидов на детский организм проявляется и в гиперактивности у детей или ADHD. Данный факт был исследован и доказан исследователями Канады и США. Только в Америке насчитывается около 5 млн. детей с гиперактивным синдромом. По мнению учёных, основным источником пестицидов являются овощи и фрукты, которые и приводят к возникновению гиперактивности у детей.Выясняя природу аутизма, исследователи пришли к выводу, что химические вещества пестицидов, воздействуя на гены во время внутриутробного развития, а также в первые годы жизни ребёнка, нарушают нормальное неврологическое функционирование организма, что и приводит к аутизму и к другим болезням развития.Вредное влияние пестицидов, предназначенных для уничтожения сорняков и насекомых, значительно увеличивает риск возникновения болезни Паркинсона, которой страдают примерно 6.5 млн. человек в мире. Учёные выявили, что люди, подвергавшиеся длительному воздействию пестицидов, более чем на 70% чаще заболевают болезнью Паркинсона. В эту группу входят не только люди, чья трудовая деятельность связана с сельским хозяйством, но и те, кто использовал эти пестициды у себя дома или в саду.По мнению специалистов, пестициды оказывают отрицательное воздействие на репродуктивную систему человека, такое как повышение числа выкидышей, рост бесплодия, снижение уровня у мужчин гормона тестостерона. Ряд проведённых исследований доказал, что дети, зачатые в весенние и летние месяцы, когда использование пестицидов идет максимальными темпами, имеют самый высокий риск образования врожденных дефектов, таких как синдром Дауна, заячья губа, косолапость и др.Печально, но факт, что вред от пестицидов ведёт к тяжелым нарушениям здоровья, поэтому употребление органической и минимально обработанной пищи, а также избегание контактирования с пестицидами поможет снизить риск приобретения многих заболеваний. опубликовано  сайт









Cоветуем ознакомиться с такими химическими средствами как акарициды и инсектоакарициды, фунгициды, инсектициды, гербициды. Пестициды относят к классу ингибиторов — средств, физико-химическое действие которых способно замедлять, подавлять или вовсе прекращать природные физиологические процессы жизнедеятельности. Как следствие, правильно использованные химикаты обрывают биологическое протекание болезней и способны уничтожать распространение инфекций.Знаете ли вы? «Специальную обработку для обильного урожая культур начали использовать еще в далеком IX веке до нашей эры в Древнем Риме.
Физическими свойствами пестицидов являются характерный едкий запах, как правило, яркий цвет. Они могут быть в виде жидкости или порошка, который разбавляют водой для применения.
Причиной появления химических веществ стало массовое выращивание культур.Раньше площади урожая были относительно небольшими, поэтому люди собирали вредителей вручную, но сейчас это сделать практически невозможно, поэтому приходится прибегать к токсичным смесям ядохимикатов. Систематически применять пестициды начали в XIX веке нашей эры.

Современные препараты имеют низкую форму расхода, что позволяет употреблять меньшее количество токсичного вещества, не сокращая площадь или массу его распространения. Согласно статистике, урожайность по всему миру снизится приблизительно на если полностью прекратить использование пестицидов в сельском хозяйстве.Соответственно, ни одна страна не может себе этого позволить, поскольку фермерство станет убыточным, но в то же время использование препаратов строго контролируется законодательством.Знаете ли вы?Для защиты урожая от насекомых Демокрит рекомендовал использовать настой маслин как альтернативу современным пестицидам.

Виды

Пестициды условно делят на три большие группы: яды, стерилизаторы и ингибиторы роста. Яды направлены на уничтожение организма-мишени. Стерилизаторы лишают нежелательного размножения. Ингибиторы роста используются для задержки физиологических процессов.

Классифицируют эти вещества согласно их происхождению: органические и неорганические пестициды. А по механизму воздействия они бывают: системные, кишечные, контактные и фумигативного действия.Самими опасными и действенными являются системные пестициды, так как они проникают абсолютно во все ткани живого организма. Существует достаточно много видов ядохимикатов.Если разделять их по назначению, основные из них таковы:
  • нематоциды (борьба с круглыми червями);
  • протравители зерна (предпосевная обработка).

Наверное, дачники смогут с легкостью ответить на вопрос: что такое гербициды? Ведь это и есть пестициды, широко используемые для уничтожения ненавистных ими сорных растений, которые постоянно появляются на участках и растут с огромной скоростью, портя не только урожай, но и общий вид сада. Соответственно, гербициды стали популярным товаром среди обладателей дачных участков.

Опасность и влияние ядохимикатов

Зная, что такое пестициды, нельзя сказать, что они не несут вреда. Ученые постоянно работают над уменьшением пагубного влияния, которое характерно для ядохимикатов при их использовании.Чем же именно они опасны, так это тем, что данные вещества являются сильными отравителями и наносят вред всему, что находится рядом: человеческому организму, воде, животным, растениям, почве.

На почву

Так как большинство ядохимикатов направлены на обработку урожая, то эти вещества довольно часто попадают на саму землю. Пестициды обычно проникают в почву с осадками и хранятся в ней долгое время, проявляя свои свойства.

Способ влияния на микрофлору почвы зависит от класса вещества, длительности пребывания яда в ней, состава самого грунта, погодно-климатических условий. Как правило, ядохимикаты имеют способность вызывать окисление и гидролиз на поверхности грунта.Самыми безобидными с точки зрения плохого влияния разных классов пестицидов на почву являются гербициды. Это вещества, которые относительно быстро разлагаются, не несут особых нарушений микрофлоры грунта при правильном применении в стандартных дозировках.Если же дозу увеличить, то будет наблюдаться временная депрессия почвенного состава, может ухудшиться ее способность давать хороший урожай. Такие изменения долго не продержатся, поскольку ферменты грунта нейтрализуют действие препарата.
Важно!Не рекомендовано использование фунгицидов для протравливания семян, они наносят колоссальный вред почвенной микрофлоре, и грунт становится непригодным для выращивания культур.
Действие инсектицидов достаточно неоднозначно, так как микрофлора грунта имеет разную специфическую чувствительность к их свойствам. Длительное использование данных веществ вызовет дисбаланс почвенных микроорганизмов и накопление целлюлозы.

В целом почвенные микроорганизмы используют пестицид как источник энергии, поэтому иногда происходит минерализация ядохимикатов. Это чревато последствиями, появляется глобальная проблема детоксикации пестицидов в окружающей среде.

На водоемы

Пестициды, естественно, попадают и в гидросферу. В водной среде благодаря природному гидролизу вещества разлагаются быстро.


В больших количествах они способны с большой скоростью разрушать органические соединения фосфора, карбоновых кислот и перетроиды. Это портит качество воды, а порой приводит к ее токсичности.Феномен может перерасти в негативное влияние разлагающихся пестицидов на всю окружающую среду, так как вода имеет свойство очень быстро разносить эти вещества.В первую очередь пострадают обитатели отравленного водоема, особенно рыба.
Кроме этого, в разложении ядохимикатов гидробионты принимают активное непосредственное участие.

Вещества постоянно накапливаются в их организмах, что приводит в конечном итоге к гибели не просто отдельных особей, а и целых видов.

На животных

Животные как неотъемлемая часть биосферы попадают под токсичное влияние, что однозначно является ущербом.Они могут быть основой пищевой биологической цепочки, по которой распространяется вещество. Пестициды, как уже было сказано ранее, в основном направлены на сбой и замедление биологических процессов.

Получается, что эта разрушительная реакция распространяется на все системы органов животных, и проявляется ядовитое влияние пестицидов на их здоровье.Ужасно страдают птицы, поскольку они особенно чувствительны к гормональным изменениям, которые провоцируют пестициды. Сильно поддается удару печень организма, ведь ее функции ориентируются на переработку данных веществ.Конечно же, масштаб трагедии зависит от количества токсинов, веса животного, уровня функционирования систем его организма.

Большое количество пестицидов, которые попадают в организм животного, могут вызвать интоксикацию, так как организм не справится с их разложением. Это очень опасно, поскольку вполне может привести к смерти животного. Таким образом, мы с каждым днем все больше сами отравляем и уничтожаем мир фауны.

На растения

Чаще всего «пестицидную дозу получают именно обитатели флоры. Мы стремимся таким образом защитить их от вредителей, но тем же самым подвергаем опасности.С научной точки зрения растения не должны страдать от пестицида, но тут свои коррективы вносит человеческий фактор.

Существует две основные причины, по которым ядохимикаты вредны для урожая. Это неправильное хранение или даже истечение срока годности продукта перед его использованием и передозировка препарата, что приведет к гибели растения.

На человека

Сегодня многих тревожит, насколько серьезным может быть влияние пестицидов на организм человека. Это значимая проблема, особенно для детей, беременных женщин и людей, у которых уже есть проблемы со здоровьем.

Любой ядохимикат независимо от его количества может вызвать аллергию, отравление и диатез. Сильное же накопление веществ в организме приводит к генетическим отклонениям.В случае, если будущая мама употребляет в пищу продукты, перенасыщенные пестицидными препаратами, риск эмбриональной смерти малыша увеличивается в три раза.Важно!Контакт с пестицидом у людей с заболеваниями легких может вызвать удушье.
Стоит помнить, что пестициды — яд для любого организма, и его достаточное количество нанесет непоправимый вред.

Соблюдайте правила предосторожности при их применении, четко следуйте инструкции и сохраняйте в недоступных для детей местах.

Симптомы отравления и первая помощь

Если люди контактировали с ядохимикатами, а в скором времени почувствовали недомогание, — это отравление. Симптоматика такая:










2950 Views 0Многие люди беспокоятся о пестицидах в продуктах питания.Пестициды используются для защиты культурных растений от сорняков, грызунов, насекомых и микробов. Это повышает урожайность фруктов, овощей и других культур.В этой статье основное внимание уделяется остаткам пестицидов, которые можно обнаружить на поверхности фруктов и овощей, купленных в продуктовых магазинах.В ней также рассматриваются наиболее распространенные виды пестицидов, используемые в современном сельском хозяйстве, и вопрос о том, является ли воздействие пестицидов пагубным для организма человека.

Что такое пестициды и чем опасны опасны?

В самом широком смысле пестициды (сельскохозяйственные ядохимикаты) — это химические вещества, используемые для борьбы с любыми организмами, способными навредить посевам и продуктам, сохраняемым в магазинах или жилищах людей.Поскольку существует множество видов потенциальных вредителей, есть несколько основных видов пестицидов. Ниже приведены некоторые примеры:
  • Инсектициды— уничтожают насекомых и их яйца, которые разрушают и загрязняют выращиваемый и собранный урожай.
  • Гербициды – уничтожают сорняки для повышения урожайности сельскохозяйственных культур.
  • Родентициды – используются для защиты урожая от грызунов и разносимых ими болезней.
  • Фунгициды— необходимы для защиты собранного урожая и семян от грибковой гнили.
Развитие методов ведения сельского хозяйства, включая начало применения ядохимикатов, повысило урожайность в современном сельском хозяйстве сначала в два, а вскоре и в восемь раз, начиная с 1940-х годов.На протяжении многих лет использование пестицидов практически не регулировалось никакими органами. Однако влияние пестицидов на окружающую среду и здоровье человека начало находится под более строгим контролем после публикации книги Рейчел Карсон “Безмолвная весна” в 1962 году.Сегодня пестициды находятся под гораздо более пристальным наблюдением со стороны правительственных и неправительственных организаций.Идеальный пестицид должен уничтожать целевых вредителей, не вызывая каких-либо побочных эффектов для человека, нецелевых растений, животных и окружающей среды.В большинстве случаев используемые пестициды близки к этому стандарту. Однако они имеют свои недостатки, и их использование влияет на здоровье и окружающую среду.

Заключение: Пестициды нацелены на уничтожение вредителей без ущерба для человека и окружающей среды. Пестициды со временем усовершенствовались, но ни одно из этих средств не способно обеспечить полную защиту от вредителей без побочных эффектов.

Виды пестицидов

Пестициды могут быть синтетическими, что означает, что они созданы в промышленных лабораториях, так и органическими.Органические пестициды (биопестициды) – это химикаты естественного происхождения, которые также могут быть воспроизведены в лабораториях для использования в органическом сельском хозяйстве.

Синтетические пестициды

Синтетические пестициды созданы, чтобы быть устойчивыми, иметь хороший срок годности и быть удобными для распространения.Они также предназначены для эффективной борьбы против целевых вредителей, при этом имея низкую токсичность для нецелевых животных и окружающей среды.К видам синтетических пестицидов относятся:
  • Органофосфаты— инсектициды, которые поражают нервную систему. Некоторые из них были запрещены или ограничены в использовании из-за опасного токсического воздействия.
  • Карбаматы— инсектициды, которые воздействуют на нервную систему так же, как и органофосфаты, но они менее токсичны, так как их воздействие проходит быстрее.
  • Пиретроиды тоже воздействуют на нервную систему. Это созданный в лаборатории аналог органических пестицидов, которые содержится в хризантемах.
  • Хлорорганические пестициды, в том числе и дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ), были в значительной степени запрещены или ограничены из-за вредного влияния на окружающую среду.
  • Неоникотиноиды— инсектициды, используемые для защиты листьев и деревьев. В настоящее время эти пестициды, проверяются охраной окружающей среды США на безопасность для пчел.
  • Глифосат, также известный как продукт под названием “Раундап”, является гербицидом, применяемым в сельском хозяйстве для выращивания генетически модифицированных культур.

Органические пестициды или биопестициды

Органическое земледелие позволяет использовать биопестициды, или пестициды естественного происхождения, выделяемые растениями.Существует слишком много видов биопестицидов, чтобы описать их всех в этой статье, однако АООС опубликовало список зарегистрированных биопестицидов.Кроме того, Министерство сельского хозяйства США ведет национальный список одобренных синтетических и запрещенных органических пестицидов.Вот несколько примеров важных органических пестицидов:
  • Ротенон— инсектицид, используемый в сочетании с другими органическими пестицидами. Этот ядохимикат вырабатывается естественным образом несколькими тропическими растениями как средство для отпугивания насекомых и является крайне токсичным для рыб.
  • Медный купорос уничтожает грибковые заболевания и некоторые сорняки. Хотя этот пестицид классифицируется как биопестицид, он изготовляется промышленным способом и может быть опасным для человека и окружающей среды при высокой концентрации.
  • Садоводческие масла – пестициды, созданные на основе масел различных растений с эффектом отпугивания насекомых. Они различаются по своему составу и возможных побочных эффектах. Некоторые могут наносить вред и полезным насекомым, например, пчелам.
  • Bt токсин производится бактериями и является эффективным против некоторых видов насекомых. Bt токсин синтезируется в нескольких видах генетически модифицированных растений.
Этот список не является исчерпывающим, но он иллюстрирует два важных понятия.Во-первых, “органический” не означает “без пестицидов”. Скорее, это относится к особым видам пестицидов, которые встречаются в природе и используются вместо синтетических пестицидов.Во-вторых, “натуральный” не значит “нетоксичный”. Органические пестициды также могут навредить вашему здоровью и окружающей среде.


Заключение: Синтетические пестициды создаются в лабораториях. Органические пестициды или биопестициды создаются в природных условиях, но могут быть воспроизведены в лаборатории. Хотя, естественно, они не всегда безопасны для человека и окружающей среды.

Как регулируется уровень пестицидов в еде?

Было проведено множество исследований, чтобы узнать, какой уровень пестицидов является опасным.Некоторые из них включали в себя измерение уровня пестицидов у людей, которые случайно подверглись влиянию большого количества пестицидов, испытания на животных и изучения долгосрочных последствий для здоровья людей, которые используют пестициды во время работы.Вся эта информация объединяется, чтобы найти предел безопасного воздействия пестицидов.Например, малая доза пестицида, вызывающая даже самые легкие симптомы, называется “пороговый уровень воздействия”. “Подпороговый уровень воздействия” обозначает  отсутствие негативного воздействия и также иногда используется.Такие организации как Всемирная организация здравоохранения, Европейское управление безопасности пищевых продуктов, Министерство сельского хозяйства США и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов используют эти данные, чтобы определить предел воздействия, которой является безопасным.Для обеспечения полной безопасности они установили предел, который в 100-1 000 раз ниже, чем пороговый уровень воздействия и подпороговый уровень воздействия.Для предосторожности нормативные требования по применению пестицидов устанавливают допустимый уровень пестицидов в еде значительно ниже опасных.

Заключение: Несколько регулирующих организаций устанавливают пределы вреда от пестицидов в продуктах питания. Эти ограничения являются весьма предостеригающими, устанавливая уровень пестицидов во много раз ниже самых малых доз, способных причинить вред.

Насколько надежны пределы безопасности?

Критика пределов безопасности пестицидов заключается в том, что некоторые пестициды — синтетические и органические — содержат тяжелые металлы, такие как медь, которая накапливаться в теле человека с течением времени.Однако исследование почвы, проведенное в Индии, выявило, что содержание тяжелых металлов в почве не увеличивается вследствие использования пестицидов, являясь равным содержанию металлов в земле, не обработанной пестицидами.Еще одно критическое замечание состоит в том, что едва заметное, постоянное влияние пестицидов на организм человека не может быть определено с помощью типов исследований, используемых на данный момент.Поэтому постоянный контроль показателей здоровья у людей, которые попадают под сильное воздействие пестицидов, имеет большое значение для установления безопасного уровня пестицидов. Нарушение этих уровней безопасности являются редкостью. Американское исследование установило количество пестицидов, превышающее установленный порог, в 9 образцах из 2,344 национальной и в 26 образцах из 4,890 импортной продукции.Кроме того, европейское исследование установило превышение уровня пестицидов только в 4% из 40,600 разных продуктов в 17 странах мира.К счастью, даже когда количество пестицидов превышает установленные ограничения, это редко приводит к нанесению какого-либо ущерба.При обзоре данных, собранных за десятилетия в США, были обнаружены вспышки заболеваний, причиной которых стали пестициды, содержащиеся в пище. Однако это было вызвано не обычным использованием пестицидов, а их неправильным применением некоторыми фермерами в редких случаях.

Заключение: Количество пестицидов в продуктах редко превышает пороги безопасности и обычно не наносит вреда. Большинство заболеваний, вызванных пестицидами, являются результатом случайного неправильного применения.

Высокая концентрация пестицидов и ее вред для организма человека

Как синтетические, так и органические пестициды оказывают вредное воздействие на здоровье в дозах, превышающих те, которые обычно встречаются во фруктах и овощах.Среди детей случайное воздействие высоких концентраций пестицидов может стать причиной рака, синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и аутизма.Исследование, проведенное на 1,139 детях, выявило, что риск появления СДВТ у детей с высоким уровнем содержания пестицидов в моче на 50-90% выше, чем у детей с низким уровнем.В этом исследовании было неясно, были ли пестициды, обнаруженные в моче, вызваны употребляемыми продуктами или воздействием окружающей среды, таким как близость к сельскому хозяйству.Другое исследование не показало никакого отрицательного влияния на здоровье 350 младенцев, родившихся у женщин с более высоким уровнем пестицидов в моче во время беременности, по сравнению с матерями с низким уровнем пестицидов.Исследование органических пестицидов, используемых в садоводстве, установило, что использование ротенона вызывает болезнь Паркинсона в старшем возрасте.Как синтетические, так и органические пестициды стали причиной повышенной заболеваемости раком у лабораторных животных.Однако небольшие количества пестицидов в продукции не вызывают никаких осложнений.Один обзор многочисленных исследований заключает, что вероятность того, что заболевание рака является вызванным теми или иными количествами пестицидов, употребляемыми в пище, меньше одного на миллион.

Заключение: Пагубное воздействие пестицидов, связанное со случайным происшествием или условиями работы, может стать причиной некоторых невротических заболеваний и рака. Однако малое количество пестицидов в продуктах вряд ли может принести вред.

Сколько пестицидов содержится в пище?

Всемирная организация здравоохранения создала всеобъемлющий, доступный для каждого обзор пестицидов, содержащихся в пище.Одно исследование показало, что 3% польских яблок имеют концентрацию пестицидов, превышающую допустимый уровень безопасности.Однако эта концентрация не настолько высока, чтобы причинить вред, даже детям.Уровень пестицидов в продуктах может быть уменьшенным с помощью промывания их под водой, приготовления и обработки этих пищевых продуктов.В результате одного исследования было выявлено, что уровень пестицидов в продуктах может быть уменьшен на 10-80% при использовании различных методов приготовления и обработки пищи.В частности, промывание водой из-под крана (даже без специального мыла или моющих средств) снижает вредность пестицидов на

Заключение: Концентрация пестицидов в обычных продуктах почти всегда ниже допустимого уровня. Уменьшить эту концентрацию можно с помощью промывания и приготовления пищи.

Содержится ли меньше пестицидов в органических продуктах?

Не удивительно, что органическая продукция имеет более низкую концентрацию синтетических пестицидов, обеспечивая при этом низкий уровень синтетических пестицидов в организме.Исследование, проведенное на более чем 4400 взрослых особах, показало, что испытуемые, которые употребляют органические продукты, имеют более низкий уровень синтетических пестицидов в моче.Однако в органической продукции содержится большее количество биопестицидов.Исследование оливок, выращенных с помощью органических пестицидов, и оливкового масла обнаружило повышенный уровень биопестицидов, таких как ротенон, азадирахтин, пиретрин и медные фунгициды.Органические пестициды также оказывают негативное воздействие на окружающую среду, которое, в некоторых случаях, еще хуже, чем воздействие синтетических заменителей.Некоторые утверждают, что синтетические пестициды могут быть более вредными, потому что они имеют больший срок годности и могут дольше сохранятся в организме и окружающей среде.Это иногда верно. Тем не менее, существует несколько примеров органических пестицидов, которые сохраняются столько же времени или даже дольше, чем синтетические пестициды в среднем.Существует и противоположная точка зрения, которая заключается в том, что органические пестициды обычно являются менее эффективными, чем синтетические пестициды, из-за чего фермеры вынуждены использовать их чаще и в более высоких дозах.Однако исследования доказывают, что синтетические пестициды иногда превышают допустимый уровень на 4% и меньше, в то время как уровень ротенона и меди стабильно выше допустимых пределов безопасности.В целом, потенциальный вред от синтетических и органических пестицидов зависит от конкретных пестицидов и их дозы. Однако оба вида пестицидов вряд ли могут вызвать проблемы со здоровьем при низких концентрациях в продуктах.

Заключение: Органическая продукция содержит меньше синтетических пестицидов, но больше органических пестицидов. Биопестициды не являются более безопасными, но оба типы пестицидов безопасны при низкой концентрации в продуктах.

Содержится ли меньше пестицидов в генетически модифицированных организмах (ГМО)?

ГМО – это культурные растения, генетический код которых был изменен для усиления их роста, разнообразия и природной устойчивости к вредителям.Исторически сложилось так, что для создания сортов с лучшими характеристиками среди диких растений выбирались и выращивались только самые подходящие для сельского хозяйства.Эта форма генетической селекции была использована для создания всех растительных и животных продуктов питания нашего мира.Эта селекция привела к изменениям, происходившим на протяжении многих поколений, но точная причина, почему растения так хорошо приспосабливаются к новым условиям, пока неизвестна. Хотя растения выбираются соответственно определенным характеристикам, их генетические изменения остаются неизвестными для растениеводов.Генная инженерия ускоряет этот процесс с помощью научных методов, чтобы придать тому или иному растению определенную генетическую особенность и извлечь из этого пользу. Ожидаемый результат известен заранее, как при модификации кукурузы, которая обрела способность производить BT токсин для защиты от вредителей.Из-за того, что генетически модифицированные культуры обладают повышенной стойкостью, они требуют меньше пестицидов для успешного земледелия.Хотя это не делает наши продукты питания более полезными, количество пестицидов в них очень низкое. ГМО могут сократить пагубное влияние синтетических и органических пестицидов на окружающую среду и человека.Множество всесторонних обзоров исследований, проведенных на людях и животных, заключают, что не существует доказательств того, что ГМО вредны для здоровья.Есть некоторые опасения, что из-за того, что генетически модифицированные культуры являются устойчивыми к глифосату (Раундапу), его все больше и больше используют для борьбы с сорняками.Кроме того, одни исследования показали, что высокая концентрация глифосата может способствовать развитию рака у лабораторных животных. Хотя эта концентрация была значительно выше концентрации в ГМО-содержащих продуктах и концентрации глифосата при воздействии на окружающую среду и людей, работающих с этим ядохимикатом.После обзора многочисленных исследований были определены реальные безопасные дозы глифосата.

Заключение: Для выращивания ГМО пестициды практически не нужны. Это сокращает пагубное воздействие пестицидов на земледельцев и людей, живущих возле сельских хозяйств.

Нужно ли избегать продуктов, содержащих пестициды?

Существуют неопровержимые научные доказательства того, что употребление большого количества фруктов и овощей делает наш организм более крепким и здоровым.Это, конечно, правда, несмотря на то, является ли продукт выращенным обычным методом или с использованием органических нитратов, генетически модифицированный  он или нет.Некоторые люди могут посчитать нужным избежать пестицидов из-за их влияния на среду и людей, использующих их при работе. Но следует не забывать о том, что органическое не означает без пестицидов.Употребление домашних продуктов может иметь преимущества для окружающей среды, но это зависит от методов выращивания, используемых в индивидуальном хозяйстве. Если вы предпочитаете покупать продукты у фермеров, сначала расспросите об их методах борьбы против вредителей.

Заключение: Низкая концентрация пестицидов в продуктах является безопасной для здоровья. Покупка домашних продуктов не гарантирует отсутствие пестицидов.


Итог

Органические продукты содержат меньше синтетических, но больше органических пестицидов.Кроме того, концентрация синтетических и органических пестицидов в продуктах является намного ниже самой малой концентрации, способной причинить вред людям или животным. Поэтому опасность пестицидов для здоровья человека очень низка.Более того, множество исследований утверждают, что употребление большого количества фруктов и овощей имеет множество преимуществ для здоровья.Старайтесь промывать продукты перед использованием, но беспокоится о пестицидах не стоит.Источник:  сайт









Влияние на организм человека пестицидов

Пагубное влияние на организм человека пестицидов.Использование пестицидов губительно не только для природы, но и для человеческого организма. Каждый год больше десяти тысяч человек во всем мире погибают от воздействия пестицидов и примерно один миллион подвергаются вредоносному воздействию. Как происходит влияние на организм человека пестицидов?Содержание статьи

Что такое пестициды

Это химикаты, которые имеют различную степень токсичности, но все без исключения опасны для здоровья человека:
  • Сфера их применения — это в основном сельское хозяйство для защиты урожая от вредных насекомых и болезней.
  • Также часто их используют как способ избавления от сорняков или для стимуляции роста зерновых культур или разных овощей и фруктов.
  • Применение таких добавок позволяет собирать большие объемы урожая. С каждым годом их все чаще применяют, сегодня  количество используемых пестицидов за один год достигает нескольких миллионов тонн.
  • Цена таких химикатов зависит от вида пестицидов и длительности действия.
  • С каждым применением пестицидов их концентрация в природе растет, а это представляет реальную угрозу  для человечества.
Примечание. Увеличение их количества связано с тем, что они имеют очень продолжительный срок распада, их сравнивают с радиоактивными изотопами.

Чем они опасны

Самое неприятное свойство пестицидов — это их способность накапливаться в человеческом организме.Они не только способны в огромных количествах накапливаться в органах и тканях, но и могут остаться в организме навсегда:
  • Влияние пестицидов на организм человека может привести даже к летальному исходу.
  • Очень опасным является тот факт, что эти химикаты способны передаваться от зараженной матери ребенку, через молоко.
  • Попадая в организм человека, они становятся причиной возникновения большинства хронических заболеваний, отравлений.
Примечание. Если они попадут через молоко матери маленькому ребенку, то это может способствовать появлению аномалий и даже привести к летальному исходу. Пестициды очень опасны для человеческого организма.Накапливание в организме большого количества проводит к ожирению, но это только малая часть вреда.Пестициды очень опасны тем, что:
  • Способствуют нарушению нормального вырабатывания гормонов в организме, и как результат появляется метаболический синдром.
  • Приводят к возникновению лимфомы.
  • Приводят к возникновению рака головного мозга, печени, легких, толстого кишечника, молочной железы.
  • Влияние пестицидов на внутриутробное развитие ребенка: повышается риск возникновения заболеваний легких.
  • И чем больше концентрация пестицидов, тем больше шансов заболеть.
  • Возникновение у ребенка гиперактивности.
Верхние дыхательные пути, пищевой канал, через материнское молоко ребенку.Бессонница, снижение работоспособности, повышенная раздражительность, агрессия.Нарушение работы нервной системы и другие расстройства.

Гербициды и их влияние на организм

Гербициды были разработаны в США для борьбы с сорняками.Однажды их применяли как химическое оружие во время военных действий во Вьетнаме. Эти химикаты также опасны, как и пестициды, ведь они содержат огромное количество мышьяка.Они бывают нескольких видов:
  • Арборициды, для борьбы с кустарниками и деревьями.
  • Альгициды, для борьбы с водорослями.
Примечание. Гербициды могут стать причиной возникновения аномалии носовой полости. Эта аномалия называется атрезия хоан, она приводит к полному или частичному сужению костной перегородки или мягких тканей носа.Гербициды и влияние на организм человека.Они становятся причиной заболеваний:









Вопросы, которые важно знать каждой сестре

Влияние пестицидов и удобрений на организм человека

О вредном воздействии пестицидов и других химических веществ применяемых в сельском хозяйстве на живые организмы в мире заговорили относительно недавно. С этого времени и была созвана международная  комиссия, признавшая опасность бесконтрольной химизации в сельском хозяйстве.Некоторые возможно зададутся вопросом: «Какое отношение я имею к сельскому хозяйству? Ответ прост — большинство из того что мы едим связано непосредственно с этим вопросом.К страшным признанным фактам воздействия пестицидов относятся внезапная гибель крупных животных, массовые отравления птиц, развитие тяжелых форм астм у детей и кожных заболеваний, а также раковых опухолей. Одним из центральных вопросов недавнего времени было использование инсектицида ДДТ (который применялся в борьбе с вредителями хлопка и арахиса). В настоящее время ДДТ запрещён для применения во многих странах мира из-за того, что способен накапливаться в организме, однако в некоторых странах его все еще применяют в целях профилактики малярии, а значит, риск столкнуться с таким опасным веществом все еще велик.В 1982 году в Европе была основана Организация по борьбе с пестицидами (PAN) для того, чтобы заменить вредные пестициды на экологически безопасные альтернативы. В настоящий момент представительства этой организации находятся в 60 странах мира и объединяет потребителя, экологические организации, ассоциации фермеров европейских стран.На данный момент остро стоит не только вопрос использования пестицидов, но и вопрос применения в сельском хозяйстве других химических веществ таких, как удобрения, вещества для быстрого дозревания, вещества, способствующие длительному хранению овощей и фруктов.Воздействие таких веществ может иметь пагубные последствия не только для работников сельского хозяйства, которые имеют непосредственный контакт с такими веществами, но и для широкого круга потребителей сельхоз продукции, а также тех людей, которые подвергаются низкому уровню воздействия пестицидов но в течение длительного периода времени.Одно из центральных мест по наибольшей концентрации различных химических веществ — это окружающая среда, вода и продукты питания. Вся история с применением пестицидов, химических удобрений и других химических веществ начинается с их использования для повышения прибыли фермеров, садовников и производителей, чтобы быстро увеличить урожайность и одновременно минимизировать потери. Тем не менее, такие методы позволяются только при соблюдении определенных временных промежутков между применением добавок, химических веществ и сбором урожая. Считается, что такие определенные графики позволяют избежать поглощения растениями вредных химических веществ.Какие же вещества наиболее распространенные, и вредные могут встретиться в или на овощах и фруктах? Не секрет что в наши дни во многих странах мира используются пестициды. Пестициды, являются наиболее часто используемым средством защиты растений, благодаря которому овощи и фрукты растут больших размеров, выглядят привлекательными. К группе пестицидов относят такие вещества как:
Гербициды – применяемые для уничтожения некоторых видов сорных растений,
инсектициды – для борьбы с насекомыми,
Фунгициды – для борьбы с грибковыми образованиями,
Зооциды применяемые против вредителей. Которые применяются почти на всех этапах от посадки растения до сбора и хранения урожая.
К сожалению, даже небольшое количество пестицидов, оставшихся на поверхности плода, может негативно сказаться на нашем здоровье (накапливаясь в организме, они могут приводить к отравлению). Некоторые специалисты говорят о том, что опасность представляет их способность вызывать раковые заболевания и различные аллергические реакции. Особенно быстрые изменения можно наблюдать на коже (чаще всего встречаются инфекционные заболевания кожных покровов, болезни подкожных слоев). Негативно влияют пестициды на нервную систему и кровообращение, систему органов дыхания, сердечно-сосудистой системы (с этим может быть связана и закупорка сосудов, их ослабление). Кроме непосредственного воздействия, ученые предполагают возможность взаимодействия пестицидов друг с другом, с лекарственными средствами и даже с бактериями, что может иметь свои последствия. Поэтому перед использованием пестицидов необходимо изучить какое именно влияние они могут оказать на обрабатываемые культуры и организм человека.Одним из способов уменьшить потребление вредных веществ является использование более безопасных альтернатив в обработке овощей и фруктов, а так же применение мер по очистке продуктов.Ошибочно думать, что пестициды могут содержаться только на продуктах, выращенных на полях и огородах. Все эти вещества могут попадать в пищу, в том числе из-за того, что накапливаются в почве, попадают воздух и воду.  Для тех, кто считает это мало вероятным, приведем пример – исследователи обнаружили случаи заражения пестицидами пингвинов в Антарктике — за тысячи километров от сельскохозяйственных угодий. Следствием медленного распада пестицидов является то, что их носителями становятся почва, вода или пища. Замечено, что пестициды лишь частично разрушаются и уничтожаются при термической обработке во время приготовления блюд.Еще один вид веществ, которыми могут обрабатывать овощи и фрукты это нитраты. Специалисты говорят о том, что эти соединения легко растворяются в воде, поэтому большинство из них будет уходить из фруктов и овощей после тщательного промывания и приготовления. Исследователи говорят о том, что проникая сквозь почву с водой, нитраты могут попадать в грунтовые воды, и вместе с ними в колодцы с питьевой водой, вызывая ее отравление. Специалисты говорят о том, что на сегодняшний день, очень сложно исследовать различные комбинации применяемых химических веществ и возможный вред. Так, например, в процессе пищеварения в кишечнике человека, в том числе и под действием бактерий, нитраты могут преобразовываться в нитриты и другие соли. Избыток нитратов может привести не только к отравлению, но и к кислородному голоданию клеток и тканей (тканевая гипоксия), а так же к образованию канцерогенов в организме. Следует отметить, что в больших количествах эти вещества могут способствовать развитию раковых заболеваний.Между тем, следует отметить, что не все растения одинаково накапливают нитраты. Наибольшему накоплению подвержены арбузы, дыни, капуста, картошка, петрушка, укроп, черная редька, листовой салат, шпинат, щавель, ревень, сельдерей, морковь, редис, свекла. А вот в бобах, фасоли, зерновых, чесноке, смородине, вишне, яблоках и сливах нитраты встречаются в малых количествах.На сегодняшний день практически все тепличные растения подкармливают нитратами и обрабатывают пестицидами. Превышение допустимых концентраций в почве этих вредных веществ приводит к тому, что они накапливаются в растениях. А чтобы овощи быстрее созрели, в грунт зачастую добавляют стимуляторы роста клеток – так называемые факторы роста. Особенно много химикатов может оказаться в плодах, привезенных из далека. А чтобы благополучно доставить товар в другую страну, каждую партию поставщики обрабатывают разными консервирующими веществами. Специалисты говорят о том, что употребление таких продуктов может быть опасным для детей. Дело в том, что у ребенка еще не полностью сформирована слизистая оболочка пищевого тракта, она не может полноценно защитить организм от токсинов. У взрослых так же могут начаться проблемы с желудочно-кишечным трактом (например, могут развиться гастриты, язвы), а так же могут развиться заболевания дыхательной и сердечнососудистой системы.Еще одну опасность представляют тяжелые металлы, это такие соединения как соединения свинца, кадмия, ртути, которые попадают в овощи и фрукты по причине промышленных, автомобильных выбросов. Чтобы свести к минимуму попадание в организм этих вредных веществ, тщательно мойте и очищайте фрукты и овощи. Чтобы обезопасить себя, старайтесь не покупать их рядом с дорогами с интенсивным движением.Специалисты также говорят о таком веществе как соланин, которое при высокой концентрации может привести к некрозу тканей, отравлению, диарее, рвоте, головной боли и сонливости. Оно содержится в позеленевших, или проросших клубнях картофеля, позеленевшей моркови. Поэтому покупайте только качественный картофель, особенно если хотите готовить с ним суп или бульон, так как он быстро проникает в воду.
Как выбрать овощи и фрукты? Для того, чтобы максимально обезопасить себя и своих близких от вредного воздействия пестицидов и других химических веществ можно пользоваться простыми правилами при выборе овощей и фруктов в магазине и на рынке. В магазине, в супермаркете или на рынке внимательно выбирайте растительные продукты.Импортные продукты и не сезонные более загрязнены химическими веществами, чем местные. Поэтому следует покупать сезонную продукцию местного производства (особенно это касается клубники, свежего картофеля, дыни, персиков, которые появляются на прилавках в феврале-марте). Следует избегать неестественно ярких, больших и ровных овощей. Не стесняйтесь требовать у продавца информацию и документы на продаваемые продукты. Так вы можете узнать, где фрукты и овощи были выращены и срок их хранения. Специалисты говорят о том, что клубника, которая хранится более 5-ти суток на прилавке, скорее всего, обработана химией.
Специалисты говорят о том, что отличить нитратную продукцию можно по следующим параметрам: отсутствие вкуса у овоща (или фрукта, арбуза, дыни); не созревшие семена (что так же очень явно можно наблюдать у арбуза, дынь); неясно выраженный вкус и аромат (у огурцов, дынь); сосудистая ткань в таких овощах в средней части хорошо выражена.И конечно же стоит вспомнить — то что растет на наших огородах без особенных удобрений – выглядит совсем не так, как на глянцевой картинке. В естественных условиях овощи не очень яркие и ровные и редко вырастают до огромных размеров. Морковка может ветвиться, а свекла — иметь бугры и не быть абсолютно круглой. На яблоках бывают выемки и пятна. Овощи и фрукты должны пахнуть, хотя бы слабо (те овощи и фрукты, которые ничем не пахнут, скорее всего обрабатывались «химией). Лучше покупать местную сезонную продукцию. Конечно же, вы можете поинтересоваться у продавца документами на продукцию, где должно быть написано, где выращивались фрукты и овощи, когда были собраны и с какого времени лежат на прилавке. При выборе между овощами разных производителей, например, в супермаркете, взвесьте примерно равные по размеру плоды на ладони и берите тот, который окажется тяжелее. Считается что в таком плоде меньше химии. Если приходится выбирать картофель в магазине, то надо ногтем проткнуть кожуру: услышите звонкий хруст – все в порядке, эта картошка скорее всего свободна от пестицидов.Конечно же ясным выводом является то, что лучше употреблять в пищу овощи и фрукты, выращенные без химических удобрений. Если же они недоступны, то специалисты советуют придерживаться простых правил предварительной подготовки. Важно отметить, что основное количество пестицидов находится в кожуре овощей или на ее поверхности, и только у некоторых проникает внутрь. Перед употреблением купленные овощи и фрукты следует вымыть в воде, предварительно замочив на некоторое время, добавив в воду для их мытья сок половины лимона и одну чайную ложку морской соли, считается, что такая водичка более эффективно удаляет пестицидный налет. Некоторыми специалистами приведены некоторые способы нейтрализации нитратов в овощах и фруктах. Так содержание пестицидов и нитратов можно уменьшить путем вымачивания зелени и корнеплодов в воде около двух часов (используя такой способ вы можете избавиться примерно от 30% вредных веществ).Заметьте, для мытья овощей и фруктов не рекомендуется использовать бытовые средства для мытья посуды или мыло, так как они могут связываться с пестицидами или гербицидами и образовывать еще более опасные вещества. С листовых овощей, например пекинской капусты, нужно снимать верхний слой листьев. С мясных продуктов необходимо снимать кожу и срезать жир, так как известно, что зерно, которым кормят животных, также могут обрабатывать химическими веществами.При варке концентрация нитратов снижается благодаря проникновению воды в овощи. При этом, чем больше измельчить овощи, тем больше нитратов они потеряют при варке. Например, картофель теряет до 80% нитратов за 40 минут, а морковь
Перед приготовлением рекомендуется удалять хвостики у свеклы, а у моркови отрезать верхний и нижний концы. Капуста накапливает нитраты в кочерыжке, а пестицидами загрязнены ее верхние листья. Поэтому очищайте капусту перед готовкой, и не используйте кочерыжку. Морковь нитраты кумулирует в верхней, толстой части, поэтому ее тоже отрезают. Что касается дыни и арбуза, то нитраты в них сконцентрированы в не созревшей мякоти около корки- ее употреблять не следует.Следует отметить, что при изменении температуры и долгом хранении нитраты имеют способность превращаться в нитриты – опасные канцерогенные вещества. Поэтому не храните размороженные овощи, свежеприготовленные салаты и плодоовощные соки даже в холодильнике более суток.Специалисты не рекомендуют покупать слишком ранние или так называемые «зимние овощи и фрукты (особенно огурцы и помидоры): они содержат большое количество нитратов.
Запись опубликована








Хроническое отравление

Хроническая интоксикация наблюдается при постепенном поступлении и накапливании ядохимикатов. Чаще всего это происходит при употреблении продуктов, содержащих повышенные дозы пестицидов.Хронические отравления ядохимикатами практически не имеют ярко выраженных клинических признаков, как в случае острого отравления. Однако постоянное поступление токсичных веществ приводит к неблагоприятным для организма последствиям:
  • пищевые аллергии;
  • возникновение онкологических заболеваний. Доказана связь между отравлением пестицидами и раком головного мозга, поджелудочной железы, печени, легких и кожи;
  • развитие болезни Паркинсона, деменции;
  • выкидыши, преждевременные роды, врожденные дефекты плода;
  • дерматиты.

Механизм воздействия

Патогенез воздействия ядохимикатов очень разнообразен и зависит от конкретного пестицида. Сельскохозяйственные яды чаще всего конкурируют с ферментами биологических систем, либо взаимодействуют с ними. Такой механизм приводит к нарушению ферментативных процессов в организме теплокровных, в том числе и человека.Большинство пестицидов обладает общетоксическим, гепатотоксическим, нейротропным, кожно-резорбтивным действием. Ядохимикаты откладываются в жировой ткани, головном мозге, печени и почках. Выводятся пестициды с мочой.

Симптомы

Симптомы отравления пестицидами многообразны, зависят от вида ядохимиката, механизма его действия, продолжительности и дозы. Но есть и довольно много общих признаков интоксикации:
  • ухудшение самочувствия, слабость, головные боли, спутанность сознания, в тяжелых случаях – кома;
  • першение в горле, кашель, затрудненное дыхание, одышка, при тяжелых формах – отек легких, остановка дыхания;
  • сужение зрачков;
  • кожные проявления в виде высыпаний, язв, дерматитов и т.д.;
  • нарушение функции желудочно-кишечного тракта: рвота, понос, боли в животе;
  • повышенная потливость (профузный пот), слюноотделение;
  • цианоз (посинение) кожных покровов и слизистых оболочек;
  • нарушение сердечно-сосудистой деятельности: брадикардия или тахикардия, нарушение сердечного ритма, снижение или повышение артериального давления;
  • судорожный синдром, параличи.

Первая помощь

Несвоевременно оказанная при остром отравлении первая помощь может стоить человеку жизни. Если отравление вызвано попаданием ядохимиката через желудочно-кишечный тракт, до приезда скорой помощи необходимо вызвать рвоту у пострадавшего. Предварительно дать выпить большое количество чистой теплой воды.Промывание желудка в домашних условиях осуществляется только у человека, находящегося в сознании. После этой процедуры необходимо обеспечить человеку покой и тепло.При попадании пестицида на кожу необходимо смыть ядохимикат большим количеством воды, принять душ. В случае попадания яда в глаза их обильно промывают большим количеством чистой воды.

Профилактика и лечение

Тяжелая форма отравления требует обязательной госпитализации. В условиях стационара пострадавшему проводят повторные промывания желудка для удаления токсинов, всасывающихся в кровь. В качестве антидотов (противоядия) часто применяются раствор атропина.Комплексная терапия острых отравлений пестицидами включает также введение физраствора, глюкозы, глюконата кальция, витаминных препаратов. Применяются противосудорожные, сердечные препараты. По показаниям назначают форсированный диурез.Профилактика отравлений сводится к выполнению строгих требований, инструкций по работе с пестицидами в промышленных и бытовых условиях.








Пестициды и их влияние на здоровье человека

? ПредыдущаяСтр 4 из 8Следующая ?

Пестициды (pestis - зараза, caedo - убиваю) - это химические или биологические препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сорными растениями, вредителями, хранящейся сельскохозяйственной продукции, бытовыми вредителями и внешними паразитами животных, а также для регулирования роста растений, предуборочного удаления листьев, предуборочного подсушивания растений (Федеральный закон РФ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами», № 109-ФЗ от 19.07.97).

Принято классифицировать пестициды по трем принципам:

объектам их применения, т.е. в зависимости от того, против каких вредных организмов их применяют (производственная классификация);

способности проникать в организм, характеру и механизму действия;

химическому составу (химическая классификация).

В зависимости от цели и области применения пестициды делят на следующие группы:

инсектициды (insectum - насекомое) — для борьбы с вредными насекомыми.

фунгициды (fungus — гриб) - химические препараты для борьбы с грибными болезнями;

фунгистатики - химические вещества, задерживающие прорастание спор и рост грибов;

бактерициды (bacteria - бактерия) - защищающие от бактериальных болезней растений, а также убивающие бактерий;

вирусоциды (virus - вирусные возбудители) - для борьбы с вирусными болезнями растений;

антисептики - (anti - против, cepsis - гниль, разрушение) - химические вещества, предохраняющие неметаллические материалы от разрушения дереворазрушающими грибами;

В борьбе с сорной и нежелательной кустарниково-древесной растительностью применяют:

гербициды (herba - трава) - для борьбы с травянистой сорной растительностью:

арборициды (arbor - дерево) - для уничтожения нежелательной древесной и кустарниковой растительности;

альгициды (alga - водоросли) - для уничтожения водорослей и другой сорной растительности в водоемах.

Среди пестицидов, используемых в защите растений, выделяют соединения, обладающие специфическим действием на растения:

дефолианты (de — удаление, folium - лист) - для предуборочного удаления листьев растений с целью ускорения их созревания и облегчения механизации уборочных работ;

десиканты (desicco — высушиваю) - для предуборочного подсушивания растений на корню с целью облегчения механизации уборочных работ и уменьшения потерь урожая при уборке;

ретарданты (retardatio - замедление) - для снижения темпа роста растений, что приводит к укорачиванию стеблей и побегов;

регуляторы роста - для ускорения роста и развития растений.

По масштабам применения ведущее значение имеют три группы пестицидов: инсектициды, фунгициды и гербициды.

По химическому составу выделяют три основные группы пестицидов:

неорганические соединения (препараты меди, серы, марганца, железа и др.);

препараты растительного, бактериального и грибного происхождения (биопрепараты, антибиотики и фитонциды);

органические (органо-синтетические) препараты - наиболее обширная группа пестицидов из различных классов химических соединений.

Пестициды – это яды Любое химическое вещество, являющееся ядом обладает токсичностью. Токсичность - способность химического вещества в определенном количестве вызывать отравление организма. Различают острое и хроническое отравления. Острое отравление пестицидом происходит при разовом его действии и приводит к нарушению жизнедеятельности организма. Оно сопровождается бурным развитием отравления и часто приводит к летальному исходу. Хроническое отравление возникает в результате многократного воздействия пестицида в относительно малых количествах и выражается в медленно развивающемся нарушении нормальной жизнедеятельности организма без явных внешних признаков заболевания.

Мерой токсичности является доза. Доза — количество вещества (в мг или г), достаточное для отравления организма. Дозу выражают в единицах массы яда по отношению к единице массы тела живого организма (мг/r, мг/кг или г/кг). Различают следующие дозы: а) летальная — любая доза, вызывающая гибель организма; б) минимальная летальная - наименьшая доза, вызывающая в определенных условиях гибель организма; в) сублетальная - доза, близкая к летальной, но не вызывающая гибели организма, а нарушающая лишь его функции и г) пороговая - наименьшее количество вещества, вызывающее изменения в организме, определяемые наиболее чувствительными физиолого-биохимическими тестами при отсутствии внешних признаков отравления живого организма.

Сравнительную токсичность ядовитых веществ выражают средней смертельной дозой, обозначающейся СД50 или летальной (ЛД50). Это доза, вызывающая смертность 50 % подопытных животных.

Показатель токсичности используют для гигиенической характеристики пестицидов. Этот показатель лежит на основе санитарно-гигиенической классификации пестицидов на классы опасности.

Токсичность пестицидов зависит от многих факторов: от химического состава и физических свойств яда, видового состава и физиолого-биологических особенностей организмов, против которых применяют яд, условий внешней среды.

Химическое строение, содержание действующего вещества, пространственная изомерия атомов, валентность, растворимость в воде, маслах и других растворителях, степень электролитической диссоциации и другие факторы изменяют степень токсичности. Например, токсическое действие хинонов и альдегидов определяется наличием двойных связей в молекуле, минеральных масел - наличием непредельных углеводородов. Хлорирование фенолов повышает их токсичность в 2-100 раз, вещества с меньшей валентностью более токсичны. С увеличением растворимости ядов в воде, маслах повышается их токсичность.

Применяемые в сельском хозяйстве пестициды должны обладать определенными свойствами и отвечать требованиям обеспечения не только эффективности действия, но и безопасности для окружающей среды.

Все пестициды по своим качествам должны отвечать требованиям ГОСТов, т.е. должны быть стандартными.

Пестициды должны обладать:

низкой острой и хронической токсичностью для человека и животных;

умеренной персистентностью и способностью разлагаться в течение одного вегетационного периода во внешней среде;

отсутствием резко выраженных кумулятивных свойств, канцерогенности, мутагенности, эмбриогенности, аллергенности;

отсутствием способности вызывать коррозию металлов и порчу тары.

они должны быть пожаро- и взрывобезопасными.

Человек соприкасается с пестицидами на полевых работах, приусадебных участках. Поражение пестицидами может произойти при непосредственном контакте с препаратами через кожу, слизистые оболочки рта, носа, дыхательные пути. Пестицид может поступать в организм человека с пищей через желудочно-кишечный тракт. Поступая в кровь, ядовитые вещества разносятся ею до отдельных органов. В организме яды подвергаются химическим превращениям (окислению, гидролитическому расщеплению и другим процессам). В одних случаях яд обезвреживается, в других - превращается в более токсичные соединения.

В организме человека яды могут накапливаться больше всего в жировой ткани и печени. Если количество выделенного яда из организма (через почки, желудочно-кишечный тракт, кожу, легкие) меньше количества поступившего за тот же период времени, яд накапливается (кумулируется) в организме. Накопления яда при повторных поступлениях с небольшими промежутками времени называется кумуляцией. Материальной кумуляцией обладают хлорорганические и ртутные ядохимикаты. Наряду с материальной кумуляцией опасность представляет функциональная, когда накапливается не сам яд, а результат действия его на клетку возрастает до определенного порога ее чувствительности. Некоторые фосфорорганические препараты обладают функциональной кумуляцией, которая проявляется в связывании в организме фермента холинэстеразы.

У человека отравление пестицидами может носить острый и хронический характер. При остром отравлении в организм сразу поступает большая доза яда, вызывающая нарушение функций организма со специфически выраженными симптомами. Хроническое отравление происходит при длительном повторном поступлении небольших доз яда, способных кумулироваться.

Для человека и теплокровных животных наряду и токсичным действием пестициды оказывают кожно-резорбтное и другие виды негативного действия.

В соответствии с принятой у нас в стране классификацией пестициды по степени воздействия на организм теплокровных животных и человека при введении в желудок подразделяют на четыре группы токсичности:

сильно действующие ядовитые вещества (ЛД50 до 50 мг/кг);

высокотоксичные (ЛД50 51-200 мг/кг);

малотоксичные (ЛД50 более 1000 мг/кг).

Кожно-резорбтивная токсичность пестицидов (при поступлении через кожные покровы) подразделяют на:

резковыраженную (ЛД50 меньше 100 мг/кг);

выраженную (ЛД50 101-500 мг/кг);

слабовыраженную (ЛД50 более 2500 мг/кг).

По степени летучести пестициды подразделяют на:

очень опасные (насыщенная концентрация которых больше или равна токсической);

опасные (насыщенная концентрация больше пороговой, но меньше токсической);

малоопасные (насыщенная концентрация меньше пороговой токсичности).

По устойчивости в почве (персистентность) пестициды делят на:

очень стойкие (время разложения на нетоксичные компоненты в почве — свыше 1 года);

стойкие (время разложения на нетоксичные компоненты -12 месяцев);

умеренно стойкие (время разложения - от 1-го до 6-ти месяцев);

малостойкие (время разложения на нетоксичные компоненты - менее одного месяца).

Кумуляция - накопление в организме пестицидов в результате неполной их детоксикации и вывода из организма. По способности к кумуляции различают пестициды:

со сверхкумуляцией (К меньше 1) (1-й класс опасности);

с выраженной кумуляцией (К 1-3) (2-й класс опасности);

с умеренной кумуляцией (К 3,1-5) (3-й класс опасности);

со слабовыраженной кумуляцией (К более 5) (4-й класс опасности).

Коэффициент кумуляции (К) определяется отношением среднелетальной дозы пестицида при многократном введении (хронический опыт) к среднелетальной дозе разового применения (острый опыт):

К ЛД50 (в хронич.опыт): ЛД50 (в остром опыте)

Различают кумуляцию материальную (накопление в организме токсического вещества или продукта его разложения) и функциональную (накопление эффекта действия пестицида).

Кроме вышеперечисленных основных критериев, позволяющих дать гигиеническую оценку, пестициды могут оказывать такие патологические действия на организм, как бластомогенность, канцерогенность, мутагенность, тератогенность, аллергенность и др.

Бластомогенность - способность пестицида вызывать образование опухолей, а если опухоль злокачественная, то препарат относят к канцерогенным.

По канцерогенности различают:

явные канцерогены, имеющие достаточные доказательства канцерогенности для человека в сочетании с достаточными доказательствами канцерогенности для млекопитающих животных при наличии единого механизма канцерогенности (1-й класс опасности);

сильные канцерогены, имеющие доказательства канцерогенности для человека, варьирующие от почти достаточных до их полного отсутствия при наличии достаточных доказательств канцерогенности для млекопитающих животных (2-й класс опасности);

умеренные канцерогены с достаточными доказательствами канцерогенности для животных, но с механизмом канцерогенеза, не действующим на человека (3-й класс опасности);

слабые канцерогены, имеющие доказательства, свидетельствующие об отсутствии канцерогенного влияния на человека, в сочетании с отсутствием канцерогенного воздействия на экспериментальных животных или при отсутствии данных о канцерогенности для человека и у двух видов животных в сочетании с отрицательными поддерживающими данными (4-й класс опасности).

Мутагенность пестицидов характеризуется частотой появления мутаций у растений, животных и дрозофил. Последние служат обычно биотестом для определения мутагенности. По этому признаку выделяют четыре группы пестицидов:

супермутагены, имеющие достаточные доказательства мутагенности для человека в сочетании с достаточными доказательствами мутагенности для млекопитающих животных (1-й класс опасности);

мутагены, имеющие доказательства мутагенности для человека от почти достаточных до полностью отсутствующих при наличии убедительных доказательств мутагенности для млекопитающих животных (2-й класс опасности);

слабые мутагены, имеющие достаточные доказательства мутагенности на стандартных лабораторных генетических объектах (3-й класс опасности);

очень слабые мутагены, у которых отсутствуют доказательства мутагенности на стандартных генетических объектах (4-й класс опасности).

Тератогенность - способность вызывать появления уродств у потомства. По тератогенности пестициды подразделяют на:

явные тератогены, у которых доказана тератогенность для человека или, в единичных наблюдениях на людях в сочетании с тератогенностью для животных (1-й класс опасности)

тератогены, у которых доказан тератогенный эффект, проявляющийся на животных, включая дозы, нетоксичные для материнского организма, или значительное превышение спонтанного уровня уродств у животных при воздействии доз, токсичных для матерей (2-й класс опасности);

умеренные тератогены, у которых отмечается наличие тератогенного эффекта у потомства при воздействии доз, токсичных для матерей (3-й класс опасности);

слабые тератогены, у которых отмечается отсутствие дозовой зависимости тератогенного эффекта (4-й класс опасности).

Эмбриогенность (эмбриотоксичность) - свойство пестицидов нарушать нормальное развитие зародыша. По эмбриотоксичности пестициды подразделяют на:

сильноэмбриотоксичные, у которых доказана эмбриотоксичность для человека в сочетании с установленной эмбриотоксично-стью в опытах на животных (1-й класс опасности);

эмбриотоксичные, у которых наблюдаются проявления эмбриотоксичности на животных, включая дозы, нетоксичные для материнского организма (2-й класс опасности);

умеренно эмбриотоксичные с выявленным эмбриотоксическим действием на отдельные показатели у потомства при воздействии доз, токсичных для материнского организма (3-й класс опасности);

слабоэмбриотоксичные, не имеющие эмбриотоксического эффекта в рамках стандартного протокола исследований (4-й класс опасности).

Аллергенность - свойство пестицидов вызывать изменение реакции организма на повторные обработки. Измененная реакция организма выражается в понижении или, чаще всего, в повышении чувствительности его к данному пестициду при повторном его попадании, причем аллергенный эффект сказывается уже при очень малых дозах препарата. Часто аллергия может проявляться у организма в виде идиосинкразии, что связано с повышенной индивидуальной чувствительностью организма к некоторым веществам, и проявляется она в покраснении слизистых оболочек, появлении отеков, сыпи, кожного зуда, жжения и т.п.

Супераллергены имеют достаточные доказательства аллергенности для человека (1-й класс опасности);

сильные аллергены имеют ограниченные доказательства аллергенности для человека в сочетании с доказательствами действия для животных (2-й класс опасности);

умеренные аллергены имеют достаточные доказательства действия для животных (3-й класс опасности);

слабые аллергены - те, у которых отсутствует эффект в рамках стандартного протокола исследований (4-й класс опасности).

С целью предотвращения возможного отравления людей при проведении работ на участках, обработанных пестицидами, регламентируются сроки выхода на поля для ухода за растениями: в среднем 3-5 дней для механизаторов, 7-10 дней – для рабочих на ручных работах.

Во всех странах мира проводят нормирование остаточных количеств пестицидов в продуктах растительного и животного происхождения, фураже и осуществляют строгий контроль над их содержанием.

Минздравом РФ утверждаются максимально допустимый уровень (МДУ) содержания каждого пестицида в продуктах питания и допустимое остаточное количество (ДОК) в кормах. МДУ и ДОК выражают в мг действующего вещества на один кг продукта и устанавливают для каждого пестицида с таким расчетом, чтобы обеспечить безвредный для человека и животных уровень содержания остатков пестицидов в пищевом рационе. Не допускаются остатки чрезвычайно опасных и высокоопасных пестицидов, наиболее жесткие нормы приняты для продуктов ежедневного потребления (мука, мясо, масло, молоко и т.д.).

В целях охраны здоровья населения и предотвращения циркуляции пестицидов в природе установлены гигиенические нормативы предельно допустимых концентраций (ПДК) в воздухе рабочей зоны (мг/м3), атмосферном воздухе (ориентировочно безопасный уровень воздействия - ОБУВ в мг/м), воде рыбохозяйственных водоемов, санитарно-бытового назначения (мг/л), почве (мг/кг). Для пестицидов с транслокационным лимитирующим показателем чаще устанавливают ориентировочно допустимые концентрации (ОДК) в почве (мг/кг).

Особое внимание обращают на нормирование пестицидов в почве, которая является своеобразным депо этих соединений и служит источником загрязнений пищевых продуктов, водоемов и воздуха.

Тестовые задания:

I. Определите назначение пестицидов, против каких вредных организмов они предназначены:

1. Фунгициды -

а) устойчивость пестицида в почве;

б) накопление в организме;

в) привыкание организма к пестициду;

6. Бластомогенность -

а) вызывает опухоли в организме;

б) накопление в организме;

в) привыкание организма к пестициду;

7. Тератогенность -

а) токсичность для живых организмов;

б) накопление в организме;

в) появление уродств у потомства;

Литература к главе:

Основная:

1. Голицын А.Н. Основы промышленной экологии М.2002-240с.

2. Садовникова Л.К., Орлов Д.С., Лозановская И.Н. Экология и охрана окружающей среды при химическом загрязнении. М.2006-334с.

3. Гора Е.П. Экология человека М.2008-127с.

4. Надежкина Е.В., Сашенкова С.А.. Практикум по экологии и химии окружающей среды. Пенза 2003-256с.

5. Мониторинг и методы контроля окружающей среды / под ред. Ю.А.Афанасьева, М.: 2001-336с.

Дополнительная:

1.Суханов Б.П., Биология моря. 1995. Т. 21. № 6. стр. 24-28

2. Тутельян В.А., Австриевских А.Н., Поздняковский В.М.. Биологические активные добавки в питании человека – Томск: Изд-во НТЛ, 1999. – 296 с.

3.Бондарев Л.Г. Микроэлементы – благо и зло. – М.: Знание, 1984. – 144 с.

4. Дж. Андруз, П. Бримблекумб, Т. Джикелс, П. Лисс. Введение в химию окружающей среды /Пер. с англ. – М.: Мир, 1999. – 271 с.

5.Гадаскина И.Д., Толоконцев Н.А. Яды – вчера и сегодня. – Л.: Наука, 1998. – 204 с.

6. Сает Ю.Е., Ревич Б.А., Янин Е.П. и др. Геохимия окружающей среды – М.: Недра, 1990. – 335 с.

7.Говорушко С.М. Экологическое сопровождение хозяйственной деятельности. – Владивосток: Дальнаука, 2003. – 271 с.

8.Израэль Ю.А. Экология и контроль состояния природной среды. – М.: Гидрометеоиздат, 1984. – 559 с.

9.Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Микроэлементы в почвах и растениях. – М.: Мир, 1989. 439 с.

10.Контроль химических и биологических параметров окружающей среды / Под ред. В.К. Донченко. – СПб.: Эколого-аналитич. информац. центр «Союз», 1998. – 896 с.

11.Критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия/Под ред. Н.Г. Рабыльского. – М.: Минприроды России, 1992. – 73 с.

12.Криштопенко С.В., Тихов М.С., Попова Е.Б. Парадоксальная токсичность. – Нижний Новгород: Изд-во Нижегородской государственной медицинской академии, 2001. – 164 с.

13.Куценко С.А. Основы токсикологии. – СПб., 2002 – 202с

14.Морозов Н.П., Петухов С.А. Микроэлементы в промысловой ихтиофауне Мирового океана. – М.: Агропромиздат, 1986. – 158 с.

15.Огородникова А.А. Эколого-экономическая оценка воздействия береговых источников загрязнения на природную среду и биоресурсы залива Петра Великого. – Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2001. – 193 с.

16.Оксигендлер Г.И. Яды и организм. – СПб.: Наука, 1991. – 320 с.

17.Опекунов А.Ю. Экологическое нормирование: Учеб. пособие. – СПб.: ВНИИ Океанология, 2001. – 216 с.

18.Орлов Д.С., Садовникова Л.К., Лозановская И.Н. Экология и охрана биосферы при химическом загрязнении. – М.: Высш. шк., 2002. – 334 с.

19 .Патин С.А. Экологические проблемы освоения нефтегазовых ресурсов морского шельфа. – М.: Изд-во ВНИРО, 1997. – 350 с.

20. Безель В.С., Большаков Е.Л., Воробейчик Е.Л.. Популяционная экотоксикология – М.: Наука, 1994. – 80 с.

21.Реввель П., Реввель Ч. Среда нашего обитания: В 4 кн. Кн. 2. Загрязнения воды и воздуха: Пер. с англ. – М.: Мир, 1995. – 296 с.

22.Селен в жизни человека и животных / Под ред. Л.П. Никитиной, В.И. Иванова. – М.: Калина. ВИНИТИ РАН, 1994. – 242 с.

23.Трахтенберг И. Книга о ядах и отравлениях. – Киев: Наукова думка, 2000. – 368 с.

24.Трахтенберг И.М., Колесников В.С., Луковенко В.П. Тяжелые металлы во внешней среде: Современные гигиенические и токсикологические аспекты. – Минск: Навука I тэхнiка, 1994. – 285 с.











Как влияют пестициды на здоровье человека


Автор: Людмила от 7-07-2014, 14:39
  В последнее время очень сложно себе представить сельскохозяйственную отрасль без пестицидов. Это ядохимикаты, которые прочно вошли не только в сельское хозяйство, в пищевую отрасль и в производство товаров для быта. Несмотря на огромный вред и на то, что все знают, как влияют пестициды на здоровье человека, их массово используют во всем мире.   Необходимость использования пестицидов обусловлена тем, что они эффективно уничтожают всех вредителей, грибковые образования, сорняки, паразитов и вредных микроорганизмов. Всё перечисленное не позволяет с максимальной эффективностью и в желаемом объеме выращивать или производить пищевые продукты и бытовые предметы.  В современно химической отрасли различают несколько десятков видов опасных пестицидов, которые используются для уничтожения тех или иных видов вредителей (грибков, насекомых, клещей, червей, нематод, моллюсков), а также для профилактики заболеваний растений.   Даже строго дозированное использование пестицидов негативно влияет на здоровье человека. Но зато продлевает продолжительность хранения консервированных продуктов, защищает древесину и т.п. Ошибочно думать, что пестициды могут содержаться только на продуктах, выращенных на полях и огородах. И достаточно повсюду в окружающей среде. Итак, рассмотрим подробнее, как влияют пестицида на самочувствие и организм людей.  Пестицид – в первую очередь, яд. Поэтому он оказывает на здоровье человека такое же отравляющее влияние, как и большинство ему подобных. Пестициды сначала накапливаются в организме, затем приводят к отравлению, а потом на фоне всего этого вызывают необратимые изменения состояния здоровья. У людей, которым не посчастливилось отравиться пестицидами, наблюдаются генетические отклонения. Это последствия накопления в организме фосфорорганических соединений.   О том, как влияют пестициды на развитие плода у беременных женщин, на весь мир трубят гинекологи. Риск эмбриональной смертности повышается в разы, если будущая мама пренебрегает предупреждениями, и в ее рационе присутствует много продуктов с пестицидами.Многие пестициды вызывают мутационные процессы в организме, что приводит к опасным наследственным нарушениям в нескольких последующих поколениях.  Люди, которые работают в фермерских хозяйствах, особенно сильно подвержены негативному влиянию пестицидов. Чаще всего у них отмечаются инфекционные заболевания кожных покровов, болезни подкожных слоев, нарушения функционирования органов дыхания. Врачи констатируют и нарушения функций выделительной и мочеполовой систем под влиянием пестицидов.   От негативного влияния ядов страдает сердечно-сосудистая система. С этим связана и закупорка сосудов, их ослабление.Пестициды очень опасны для уже сформировавшегося, взрослого организма. А теперь поговорим о том, как влияют пестициды на организм растущий. Для детей эти вредные вещества опасны тем, что вызывают нарушение полового развития и созревания, особенно девочек. В подростковом возрасте у них отмечается нарушение регулярности менструального цикла, непроизвольные выкидыши, а также прочие акушерские патологические изменения. Детский организм особенно сильно восприимчив к воздействию отравляющих компонентов, поэтому от поражения пестицидами дети нуждаются в особой защите.   Пестициды лишь частично разрушаются и уничтожаются при термической обработке во время приготовления блюд. Но на здоровье человека все равно оказывается негативное влияние. Даже в незначительных дозах, но пестициды попадают в организм, накапливаясь там и не выводясь.Для того чтобы снизить концентрацию пестицидов в продуктах, перед их употреблением обязательно промывайте все фрукты и овощи под проточной водой в течение одной-двух минут. В особо тщательной обработке нуждаются те плоды, которые мы кушаем, не очищая от кожуры. Перед употреблением любой зелени ее лучше не просто промыть, а обдать кипящей водой. Сырые корнеплоды, которые не подвергаются термообработке и употребляются свежими, желательно очищать от кожуры.  Быть уверенным в экологической чистоте того или иного фрукта можно только в том случае, если он выращен на собственной грядке.









Вредное влияние пестицидов на организм человека

Комментариев (0)

Грозный факт: только 10% из 35 000 пестицидов, применяемых с 1945 г., были проверены на предмет вредного влияния на организм человека

   Вредное влияние пестицидов, а также их нерегулируемое применение вызывает серьезные экологические последствия для здоровья. Ежегодно приблизительно 0,5 млн. человек подвергаются воздействию пестицидов, а во всем мире насчитывается около 10 000 смертельных случаев. Согласно подтвержденным данным, в Китае многие люди постоянно работают в присутствии пестицидов. Такое явление наиболее часто наблюдается в развивающихся странах. Хлорорганические инсектициды, запрещенные в развитых странах, широко применяются в развивающихся странах по причине их дешевизны и доступности.

Приведем некоторые факты, говорящие о вреде применения различных пестицидов:

1. Многие домашние животные отравляются из-за употребления в пищу пестицидов, и поэтому мясо и молоко, полученные от них, также загрязнены пестицидами.

2. При обработке пестицидами зерновых культур зачастую погибают естественные враги вредителей. Это приводит к вспышкам размножения вредителей, которые приходится подавлять дополнительным применением пестицидов.

3. Развитие устойчивости к пестицидам у вредителей является огромной проблемой. Там, где это происходит, требуется дополнительная обработка пестицидами, и применение более сильных пестицидов для уничтожения вредителей.

4. Мед домашних и диких пчел загрязняется пестицидами, что приводит к потерям меда и уменьшению количества опыляемых растений.

5. Некоторые пестициды, например разбрызгиваемые в виде аэрозолей с самолетов, при сильном ветре попадают на соседние пахотные земли и загрязняют зерновые культуры.

6. В результате применения пестицидов происходят существенные потери в рыбоводстве и звероводстве.

7. Пестициды вызывают разрушение плодородного слоя почвы, уничтожение беспозвоночных животных (например, земляной червь), микрофлоры и микрофауны.

8. Пестициды вызывают хронические заболевания, например аллергии или рак.

9. Пестициды загрязняют грунтовые воды. Обнаружено, что от 4 до 10% водоемов содержат различные уровни пестицидов.

Некоторые рекомендации

Несмотря на то, что не существует никаких способов, с помощью которых можно полностью избежать воздействия различных химических веществ, включая пестициды, поступающих с пищей, ряд мер поможет в некоторой степени уменьшить их вредное влияние:

1. Все фрукты и овощи нужно мыть в большом количестве воды перед едой, особенно те, которые употребляются вместе с кожурой.

2. Хранить зерно, фрукты и овощи на солнечном свету. Это в некоторой степени ослабит эффект химических веществ, в частности пестицидов.

3. При употреблении корнеплодов в сыром виде (например, морковь, редис и др.) предпочтительно очищать кожуру для снижения вредного влияния пестицидов. Зелень овощей предпочтительно употреблять после ошпаривания кипятком. Не употребляйте сырые овощи, чтобы уменьшить поступление с пищей примененных пестицидов.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни сайт .ua обязательна!










Что такое пестициды

  •   убивать насекомых, тогда их называют инсектициды,
  •    грибков  уничтожают  фунгициды,
Но все они вредны для человека.

 Как человек может встретиться с пестицидами

Известно более 400 пестицидов, которые используются при выращивании продуктов питания.Миллионы тонн этих веществ попадают в пахотные земли, леса, газоны и поля.Попадают они потом и в воду, с кормами для животных – в мясо и молоко.Вредное воздействие на здоровье можно увидеть не сразу, но у ученых не вызывает сомнения, что многие заболевания у человека возникают из-за их воздействия.

Чем опасны пестициды, и какие болезни могут появиться из-за них

1. Их воздействие   связано с лейкемией у детей.

Лейкемия —  это рак крови, вызывает больше смертей у детей, чем любой другой рак. Эпидемиологические исследования показали, что те области, где использование определенных пестицидов выше, выше и число заболеваний лейкемией у детей.Ограничение воздействия токсических химических веществ позволяет снизить риски заболеваемости детей лейкемией.Воздействие  пестицидов на беременную женщину (или не задолго ее до наступления)  также может влиять на появление лейкемии у ребенка.

2.Они могут вызвать врожденные дефекты  у детей.

Описан случай рождения детей с тяжелыми врожденными уродствами  у матерей, которые работали в  компании по выращиванию помидоров, которые подвергались химической обработке.Американцы выяснили, что наибольшее число врожденных дефектов отмечается у тех новорожденных, зачатие которых происходило в течение весенних и летних месяцев.Именно в эти  месяцы применяются пестициды и отмечаются их высокие концентрации в водопроводной воде.Сильная связь обнаруживается со следующими врожденными дефектами: расщелина позвоночника,  заячья губа, косолапость и синдром Дауна.

3. Их воздействие  связано с хроническими дегенеративными заболеваниями.

Известно, что наиболее часто при выращивании продуктов питания используется чуть более 40 пестицидов.Про них известно, что
  • 28 из них вызывают рак,
  • 26 являются токсичными для нервной системы,
  • 13 могут вызвать врожденные дефекты.
Более 50 пестицидов могут нарушать функции эндокринной системы у человека.Эндокринные  расстройства являются пусковым механизмом для многих видов рака.Научные исследования показывают, шансы развития болезни Паркинсона  на 33 – 80% выше у тех, кто подвергался воздействию пестицидов.Причем, чем дольше было воздействие этих ядов, тем выше риск.Многие исследования связывают пестициды и неврологические повреждения.Отмечается повышенный риск появления всех видов  слабоумия после воздействия этих вредных для здоровья веществ.Наибольший риск появления болезни Альцгеймера возникает после воздействия фосфорорганическими соединениями, а потом — хлорорганическими соединениями.Если вы хотите избежать этих болезней, то надо покупать органические продукты.

4. Они могут вызвать приступы астмы.

В одном исследовании было показано, что если дети в первый год своей жизни подвергаются воздействию пестицидов, то в 4,5 раза более вероятно, будут диагностированы с астмой до 5 лет.

5. Связь между раком и использованием пестицидов.

Установлено влияние многих этих ядов на появление рака.Уже опубликовано 30 исследований, связывающих использование этих ядов с появлением рака мозга.Есть более 46 исследований, ссылающихся на пестициды при раке лимфоидной системы (лимфома Ходжкина и неходжкинской лимфомы).В последние годы много пишут и говорят о  яде под названием раундап или глифосат.Это самый опасный из существующих пестицидов и  самый распространенный.

 Как ограничить воздействие пестицидов , что можете сделать вы сами

1. Перейдите на органическое питание.Ученые подсчитали, что только неделя питания на  органической пище может снизить воздействие этих ядов на применять эти отравляющие  вещества  в своем саду и огороде.3. Не используйте воду из-под крана, используйте систему очистки воды 4. Осторожно выбирайте средства личной гигиены, покупайте только те, которые не содержат вредных веществ для здоровья.Будьте здоровы!Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности сайт Согласие на обработку персональных данных
Политика конфиденциальности
Сайт сайт серьезно относиться к безопасности персональных данных, поэтому описываем в данном документе наш взгляд и подход к безопасности персональных данных и то, как этот подход относится к вам, как посетителю сайта сайт

Кто собирает информацию
Оператор, получающий ваше согласие на хранение и обработку персональных данных: владелец данного сайта сайт Лушанова Галина Ивановна, ,проживающая по адресу: 630090, Россия, г.Москва.
Какую информацию мы собираем и для чего
Сайт сайт — это авторский блог.
На сайте можно подписаться на получение писем с анонсами новых статей и обучающие рассылки, а также отправить письмо автору блога. Когда вы делаете какое-то из указанных действий, мы сохраняем ваши персональные данные, такие как имя, адрес электронной почты, в некоторых случаях и номер телефона.

Когда вы подписываетесь на получение писем с анонсами новых статей и/или на обучающие рассылки, мы, с вашего разрешения, сохраняем адрес электронной почты. Когда вы отправляете письмо автору блога, помимо адреса электронной почты, с вашего разрешения, мы сохраняем ваше имя.

Вы разрешаете нам сохранить ваш адрес электронной почты и иногда имя, для получение писем с анонсами новых статей или уроков автоматически при нажатии на кнопку подписки в любой из форм подписки на нашем сайте, так как под каждой из форм есть текст:

«Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности. Срок вашего согласия — бессрочен.

Информация, которую мы, с вашего разрешения, сохранили, используется, чтобы:

· Отправлять письма с анонсами новых статей и уроков

· Отвечать на ваши вопросы.

· Проводить опросы для улучшения сайта.

· Предлагать новые бесплатные, платные продукты и сервисы.

· Связываться с вами лично по электронной почте.

Кроме форм для данных на сайте сайт установлены системы веб аналитики Яндекс Метрика, Google Analytics и Лайв Интернет. Информация из систем веб аналитики собирается в автоматическом режиме и используется для улучшения сайта сайт

Защита персональных данных
Мы единственные владельцы персональных данных, которые собраны через формы на сайте сайт Эти данные никогда не будут переданы третьим лицам ни на каких условиях, за исключением случаев, когда этого прямо требует уполномоченный государственный орган (например, по письменному запросу суда).

Сейчас для сбора информации и организации рассылки мы используем сервисы Автовебофис, Сендпульс и Экомтулс. Но, если мы изменим сервис почтовых рассылок, мы перенесем базу адресов электронной почты к новому поставщику. Таким образом он может получить доступ к вашим данным.

Работа с персональными данными сторонних поставщиков услуг регламентируется соответствующими политиками конфиденциальности. На текущий момент политикой конфиденциальности указанных сервисов.

Информация, автоматически собранная системами веб аналитики и пикселями ретаргетинга, принадлежит соответствующим сервисами и работа с ними регламентируется политиками конфиденциальности указанных сервисов.

Раскрытие информации третьим лицам
Мы не продаем, не обмениваем и не передаем личные данные сторонним людям и компаниям. Но! Мы готовы делиться информацией, чтобы предотвратить преступления или помочь в их расследовании в случаях, когда это предусмотрено законом.

Защита информации
Мы используем различные средства безопасности, чтобы гарантировать сохранность ваших персональных данных. Сервера и компьютеры, на которых записана конфиденциальная информация, находятся в безопасном окружении.

Использование файлов «cookie
На сайте сайт мы используем куки систем веб аналитики для того, чтобы улучшать наш сайт, а также пиксели ретаргетинга социальных сетей Вконтакте и Facebook, чтобы предлагать нашим посетителям персонализированную рекламу.

Отказ от подписки
Мы используем электронную почту, чтобы предоставить вам информацию по вашему запросу. Если вы желаете отказаться от подписки, в каждом письме дана ссылка, с помощью которой вы можете это сделать. Кроме этого вы всегда можете написать по адресу lushanovag@ сайт и

и lushanovag@ сайт с требованием отписать вас от рассылки. В течение 48 часов ваши данные будут удалены.

Изменения в политике конфиденциальности
Мы оставляем за собой право изменять данную политику конфиденциальности, поэтому периодически возвращайтесь на эту страницу, чтобы быть в курсе какие данные мы собираем и как их используем. В случае, если изменения будут существенные, мы пришлем вам отдельное письмо с оповещением. Тем не менее, мы оставляем за собой право не оповещать вас об изменениях, если они носят несущественный характер.

Вопросы и контакты
Если вы хотите изменить или удалить ваши персональные данные, напишите по электронному адресу lushanovag@ сайт или lushanovag@ сайт или отправьте письмо напрямую с сайта через форму обратной связи

Согласие
Оформив подписку или отправив сообщение администрации сайта через службу поддержки, вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Похожие записи:









6 научных доказательств губительного влияния пестицидов на организм человека 5050
Репост
С того момента, как человечество начало заниматься возделыванием земли и выращиванием культурных растений, началась и проблема борьбы с вредителями. Этими вредителями могут быть как другие растения, так и грызуны с насекомыми.
Выращивать в домашних условиях корнеплоды (картофель, свеклу и другие) или зелень – это великий труд. Постоянные прополки, постоянная борьба. Это отнимает немало сил и эмоций. Но в случае, когда у вас не маленький огород, а несколько гектаров полей, приходится применять различные препараты – пестициды, гербициды и другие. Именно они, как оказалось, несут в себе губительное воздействие не только на вредителей, но и на нас. Давайте попробуем разобраться подробнее…
Что такое пестициды?
Пестицид – это вещество (или смесь веществ) химического либо биологического происхождения, предназначенное для уничтожения вредных насекомых, грызунов, сорняков, возбудителей болезней растений и животных, а также используемое в качестве дефолианта, десиканта и регулятора роста.
По некоторым данным, человечество уже начинало массово применять средства борьбы с вредоносным воздействием сорняков, насекомых и грызунов уже давно. Так за 400 лет до н. э. Демокрит рекомендовал опрыскивать растения чистым настоем маслин (олив) без соли для предотвращения гниения и поражения насекомыми. 
Он же предложил обрабатывать семена соком заячьей капусты: это растение богато дубильными веществами и органическими кислотами, которые отрицательно действуют на возбудителей болезней.

Авиценна (Абу Али ибн Сина) в борьбе с вредными насекомыми предлагал использовать такие средства, как полынь, мирт, листья олеандра, шишки кипариса и др.

Вы, скорее всего, заметили, что те средства борьбы с вредителями были чисто природными. Это говорит о том, что людям не приходилось думать о губительном действии тех препаратов на организм человека.

Сегодня же очень трудно представить наше сельское хозяйство без пестицидов. Объемы рынка продуктов питания растут, увеличивается и общее мировое потребление. Производство пестицидов тоже не стоит на месте.

Однако сохранить продовольствие с помощью пестицидов – не самая лучшая затея. Давайте разбираться почему. Влияние пестицидов на организм человека
Содержащиеся в пестицидах токсичные элементы поступают к нам в кровь вместе с продуктами питания. Далее они начинают действовать на наш организм так же, как и на вредителей.

Пестициды могут попасть попадать в организм не только напрямую, но и косвенно. Так, например, выпив молока от коровы, которую кормили специальными кормами, выращенными на пестицидах, вы волей-неволей станете заложником сильных ядов.

Известно множество расстройств, которые наносят вредные ядовитые элементы пестицидов.
1. Пестициды вызывают рак. В последнее время рак – это одна из самых развивающихся болезней на планете. И часто ученые связывают такую тенденцию с применением пестицидов в нашем растениеводстве.
Национальным институтом раковых заболеваний США было замечено, что фермеры болеют некоторыми видами рака чаще, чем остальное население. Так, например,  работники, занятые в сельском хозяйстве, имеют повышенный риск рака кожи, полости рта, желудка, мозга, предстательной железы и других. Что интересно, эти люди больше едят зелени, меньше курят и всегда физически активны. Они меньше умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака легких, пищевода, кишечника, что связано с употреблением в пищу множества грубых волокон. Национальный институт здоровья США также опубликовал в своих исследованиях доказательства повышенной опасности пестицидов на  женский организм. Говорится, что некоторые химические соединения пестицидов могут вызвать рак яичников и рак молочной железы.

Конечно, еще много предстоит исследовать и многое доказать, однако эти данные уже говорят о том, что нам следует внимательнее относиться к нашему питанию.
2. Яды пестицидов опасны для беременных
Яды, которые вы используете в своем саду или огороде для борьбы с насекомыми и сорняками, особенно опасны для беременных в первом триместре.

Это доказывает американская ассоциация беременности. Некоторые исследования показывают, что наибольший риск воздействия пестицидов – это первые недели, когда происходит развитие нервной системы ребенка.  Онкологи, эпидемиологи, токсикологи и фармакологи говорят,  что пестициды приводят к некоторым врожденным дефектам, осложнениям при беременности и выкидышам, порокам сердца. Также отмечается, что три из четырех женщин постоянно подвергаются влиянию пестицидов.

Поэтому, если вы сейчас беременны, постарайтесь избегать действия пестицидов. И это не обязательно могут быть пестициды, которые используются в растениеводстве, но и те, которые применяются для протравки клещей, например. Будьте осторожны, ведь в ваших руках не только ваша жизнь, но и вашего маленького чуда. 3. Менструальные и гормональные сбои. Согласно исследованиям, пестициды оказывают влияние на менструальные циклы.

Обследовав 3103 женщины из средней части США в возрасте 21-40 лет, ученые выяснили, что у них были сбои не только в циклах, но и увеличение самого цикла, а также повышенные выделения крови и даже общие гормональные сбои. А у некоторых из женщин были замечены выделения всего лишь один раз в два месяца или наоборот, выделения крови между циклами.

Как видно, женщины особо подвержены влиянию пестицидов.
4. Диабет
Существует и немало информации об исследованиях, доказывающих, что пестициды приводят к диабету. Одно давнее исследование, проведенное  в США, показало, что у тех жителей, которые проживали в районах, где выращивалась яровая пшеница, смертность от диабета 2-го типа выше, чем у других жителей страны.
Известно также и исследование, проводимое среди египетских фермеров, которые пользовались на своих огородах пестицидами. В ходе исследования было установлено, что фермеры имели высокий уровень сахара в крови и нечувствительность к инсулину. У фермеров Боливии, использующих пестициды, замечены повышенный уровень глюкозы в крови, что является состоянием преддиабета.

Исследователей волнует и тот факт, что пестициды стали использоваться в развивающихся странах Африки, так как люди этих регионов планеты могут быть более восприимчивы к диабету из-за недоедания и отсутствия должной медицинской помощи. 
Эти факты доказывают, что пестициды могут привести также к избыточному весу и ожирению.
5. Угроза ожирения. Национальным институтом здоровья США было доказано, что не только взрослые, но и дети сильно подвержены влиянию пестицидов. Они могут влиять на их состояние здоровья и фигуру. В ходе одного из исследований приняли участие 6770 детей в возрасте 6-19 лет. Было установлено, что в моче многих детей, проживающих в сельскохозяйственных районах, содержатся некоторые виды пестицидов, которые приводят к проблемам с лишним весом. 
Мужчины менее восприимчивы к некоторым видам пестицидов. Однако следует максимально избегать этих смертельных ядов, ведь существует ряд других проблем со здоровьем, связанным с влиянием пестицидов.

Например, повреждение клеток головного мозга и болезнь Альцгеймера.
6. Болезнь Альцгеймера. Это страшно, когда есть рядом люди, страдающие таким недугом.

Ученые доказали, что мощные токсины, содержащиеся в пестицидах, оказывают сильное влияние на мозг человека.  Было выявлено, что пестициды особенно снижают уровень интеллекта у детей и студентов, проживающих в особой близости от сельскохозяйственных полей.

Среди множества исследований есть информация о том, что пестициды также могут привести к рождению ребенка с синдромом Дауна. 
Недавно были опубликованы данные исследований, в которых говорится, что пестициды повреждают нервные клетки головного мозга, что приводит к сильным расстройствам и болезни Альцгеймера. 
Как вы можете видеть, влияние пестицидов на организм человека может быть очень серьезным.

Но как можно избежать такого воздействия вредных ядов, если вы не уверены в некоторых продуктах питания? Ведь не у каждого человека сейчас хватает сил, эмоций и просто времени, чтобы заниматься своим огородом. 
Вот несколько простых советов…
Как избавиться от пестицидов в продуктах питания
Наверное, вырастить овощи и фрукты самому – это самый простой способ, с одной стороны. Но в тоже время, это для некоторых и самый сложный способ, не так ли?
Можно говорить и о покупке чистой продукции у проверенного фермера. Но не все могут себе это позволить, особенно те, кто проживает в больших городах. Поэтому предлагаем вашему вниманию 2 простых способа очистки ваших овощей и фруктов от пестицидов.

Первый способ – это опрыскивание ваших продуктов питания раствором из одной столовой ложки пищевой соды, одной столовой ложки лимонного сока и стакана воды. Просто смешайте все ингредиенты и опрыскайте свои продукты, а через 10 минут промываете их холодной водой.

Еще одним способом избавиться от пестицидов является отмачивание в уксусной воде. Наполните водой емкость и добавьте несколько столовых ложек уксуса. Поместите туда свои овощи и фрукты и отмачивайте в течение часа. Яблоки обычно рекомендуется отмачивать около двух часов. Затем выньте продукты и промойте их холодной водой.

***
Помните, дети особо подвержены влиянию ядовитых токсинов. И о том, что мы есть то, что мы едим!
Напишите в комментариях ниже, что еще вы знаете о пестицидах?
Если статья показалась вам полезной, пожалуйста, поделитесь ею с другими!